Tutte le ricette con Ingrediente: vino
Gli spaghetti con le cozze sono un classico primo piatto di pesce, profumato e saporito. Una ricetta semplice da preparare. Con o senza pomodoro risulta essere uno dei piatti con i frutti di mare più apprezzati. [adsense] Ingredienti spaghetti con le cozze 500 g di spaghetti (oppure linguine, bavette, vermicelli) 1 kg di cozze fresche 1/2 bicchiere di vino […]
Spaghetti con le cozze in bianco. Ricetta passo passo Leggi tutto »
Le pappardelle ai funghi porcini e salsiccia sono un primo piatto autunnale dal profumo intenso. Un contrasto di sapori che rende questo piatto unico. Le pappardelle possono essere sostituite dalle tagliatelle o dalle fettuccine. E’ sempre preferibile utilizzare funghi porcini freschi ma in alternativa è possibile utilizzare funghi surgelati oppure funghi secchi, più facili da reperire. Un
Pappardelle ai funghi porcini e salsiccia Leggi tutto »
Arancini di riso (versione mignon) Gli arancini di riso (o le arancine, arancinette) sono dei piccoli timballi o supplì, tipici della cucina siciliana, farciti generalmente con ragù di carne. [adsense] Ingredienti per il riso 500 g di riso carnaroli 50 g di burro 100 g di parmigiano o grana 1 tuorlo 1 bustina di zafferano
Arancini di riso (arancini mignon). Ricetta passo passo Leggi tutto »
Risotto ai carciofi con speck croccante Il risotto ai carciofi con speck croccante è un primo piatto cremoso in cui la dolcezza dei carciofi contrasta piacevolmente con la sapidità dello speck. Una ricetta invernale che vede come ingrediente principale il carciofo, perfetto per preparare sia primi piatti che secondi sfiziosi come le scaloppine ai carciofi. La ricetta del
Risotto con carciofi e speck croccante Leggi tutto »
Coniglio alla cacciatora Il coniglio alla cacciatora è una ricetta presente in tutte le regioni d’Italia ma ognuna con le proprie varianti. Esistono dunque tantissime ricette diverse. Le varianti più comuni sono il coniglio alla cacciatora in bianco e quello al sugo. Ci sono ricette che suggeriscono di infarinare il coniglio prima di cuocerlo, ricette
Coniglio alla cacciatora in bianco con pinoli e olive Leggi tutto »
