Le ricette sale che trovi in questa pagina sono facili, veloci da realizzare e spiegate nei dettagli. Il sale è uno degli ingredienti base di ogni antipasto, primo o secondo. Negli ultimi anni si sta sperimentando la sua introduzione anche nella pasticceria come elemento croccante che sorprende in contrasto con lo zucchero. Non tutti sono a conoscenza delle decine di tipologie che vengono prodotte e commercializzate negli ultimi anni. Eppure oggi è facile trovare, negli scaffali dei supermercati, il sale in diversi formati e aromi. Siamo stati abituati all’utilizzo esclusivo del sale raffinato, povero dei minerali di cui la natura lo ha arricchito. Eppure oggi abbiamo la possibilità di scegliere un sale adatto alle nostre esigenze. Integrale, iodato, aromatizzato, oggi il sale può diventare un prezioso alleato persino per chi segue diete iposodiche. Scopri tutto quello che c’è da sapere sul sale e sulle sue proprietà benefiche. SCOPRI DI PIÙ
Pasta con zucca e salsiccia La pasta con zucca e salsiccia è un gustoso primo piatto dai colori autunnali. Un piacevole contrasto tra il dolce della zucca e il sapido della salsiccia. Una ricetta semplice, con pochi ingredienti, saporita e di sicuro successo. [adsense] Ingredienti pasta con zucca e salsiccia 500 g di pasta 200 g di zucca al netto degli scarti […]
Pasta con zucca e salsiccia. Ricetta passo passo Leggi tutto »
Pasta con i peperoni La pasta con i peperoni è un primo piatto estivo molto semplice da realizzare. Una ricetta ideale anche per vegetariani e vegani, gustosa e profumatissima. Qui propongo la versione sicula, con il pangrattato abbrustolito (a muddica atturrata) al posto della classica spolverata di parmigiano, in aggiunta scaglie di mandorle per contrastare la morbidezza della crema. [adsense] Ingredienti
Pasta con i peperoni ricetta facile e veloce Leggi tutto »
Gateau di patate Il gateau di patate o torta di patate è un tradizionale piatto del sud italia a base di patate, formaggio e prosciutto. Generalmente viene servito come piatto unico, ma in piccole monoporzioni può anche essere servito come antipasto. Il gateau di patate (Gattò di patate) è considerato da molti la ricetta salvacena per
Gateau di patate (gattò di patate) Leggi tutto »
Fiori di zucca ripieni I fiori di zucca ripieni sono un goloso antipasto fingerfood da farcire secondo i gusti. Oppure un secondo sfizioso semplice da preparare. Qui propongo una versione dei fiori di zucca, con prosciutto e formaggio. All’interno del fiore potete inserire gli ingredienti che più vi piacciono. I più classici sono quelli con mozzarella e alici, ma troviamo anche versioni
Fiori di zucca ripieni con prosciutto e formaggio Leggi tutto »
Pasta al nero di seppia La pasta al nero di seppia è un primo piatto che gli amanti del pesce sicuramente apprezzeranno molto. Un piatto tipicamente siculo che sprigiona tutto il profumo del mare. [adsense] Ingredienti pasta al nero di seppia 500 g di pasta (normalmente si utilizzano spaghetti o linguine ma io preferisco i maccheroni
Pasta al nero di seppia. Ricetta passo passo Leggi tutto »
