Le ricette sale che trovi in questa pagina sono facili, veloci da realizzare e spiegate nei dettagli. Il sale è uno degli ingredienti base di ogni antipasto, primo o secondo. Negli ultimi anni si sta sperimentando la sua introduzione anche nella pasticceria come elemento croccante che sorprende in contrasto con lo zucchero. Non tutti sono a conoscenza delle decine di tipologie che vengono prodotte e commercializzate negli ultimi anni. Eppure oggi è facile trovare, negli scaffali dei supermercati, il sale in diversi formati e aromi. Siamo stati abituati all’utilizzo esclusivo del sale raffinato, povero dei minerali di cui la natura lo ha arricchito. Eppure oggi abbiamo la possibilità di scegliere un sale adatto alle nostre esigenze. Integrale, iodato, aromatizzato, oggi il sale può diventare un prezioso alleato persino per chi segue diete iposodiche. Scopri tutto quello che c’è da sapere sul sale e sulle sue proprietà benefiche. SCOPRI DI PIÙ
Calamari con pomodorini e capperi I calamari con pomodorini e capperi sono un secondo piatto di pesce leggero e gustoso. Da personalizzare a piacere con aggiunta di olive nere, uva sultanina, pinoli o polpa di pomodoro. [adsense] Ingredienti calamari con pomodorini e capperi 600 g di calamari (piccoli e freschi) 250 g di pomodorini (ciliegino o datterino) […]
Calamari con pomodorini e capperi Leggi tutto »
Pasta brisè La pasta brisè (o pasta brisèe) è una ricetta base della cucina francese utilizzata per realizzare dolci ma sopratutto torte salate. La pasta brisè si trova pronta al supermercato, ma prepararla in casa è semplicissimo, occorrono pochi e semplici ingredienti: farina 00, burro, acqua e sale. Per le preparazioni dolci si aggiungono due cucchiaini di zucchero. E’
Pasta brisè (o pasta brisèe) fatta in casa Leggi tutto »
Insalata di peperoni arrostiti L’insalata di peperoni arrostiti è uno sfizioso contorno spesso accompagnato a secondi di carne. Un contorno fresco, estivo e leggero. E’ anche l’ideale per cene a base di piatti freddi. Da condire con aromi e spezie a piacere secondo i gusti. Ottimi con la menta e il basilico. [adsense] Ingredienti insalata
Insalata di peperoni arrostiti. Contorno facile Leggi tutto »
Frittata di patate La frittata di patate è una ricetta molto semplice a base di patate e uova che piace davvero a tutti. Molto buona sia fritta che al forno. Nel primo caso viene cotta in padella con olio extravergine di oliva oppure olio di semi nel secondo caso viene cotta in forno utilizzando una teglia
Frittata di patate. Ricetta facile passo passo Leggi tutto »
Cotolette di tacchino Le cotolette di tacchino al forno sono un secondo piatto leggero e molto saporito, Una ricetta senza uova, semplice da realizzare. E’ preferibile utilizzare la coscia di tacchino tagliata a fettine, è più saporita e risulterà più morbida dopo la cottura in forno. [adsense] Ingredienti cotolette di tacchino 600 g di tacchino a
Cotolette di tacchino al forno. Secondo piatto leggero Leggi tutto »
