Le ricette sale che trovi in questa pagina sono facili, veloci da realizzare e spiegate nei dettagli. Il sale è uno degli ingredienti base di ogni antipasto, primo o secondo. Negli ultimi anni si sta sperimentando la sua introduzione anche nella pasticceria come elemento croccante che sorprende in contrasto con lo zucchero. Non tutti sono a conoscenza delle decine di tipologie che vengono prodotte e commercializzate negli ultimi anni. Eppure oggi è facile trovare, negli scaffali dei supermercati, il sale in diversi formati e aromi. Siamo stati abituati all’utilizzo esclusivo del sale raffinato, povero dei minerali di cui la natura lo ha arricchito. Eppure oggi abbiamo la possibilità di scegliere un sale adatto alle nostre esigenze. Integrale, iodato, aromatizzato, oggi il sale può diventare un prezioso alleato persino per chi segue diete iposodiche. Scopri tutto quello che c’è da sapere sul sale e sulle sue proprietà benefiche. SCOPRI DI PIÙ
Risotto zucca e gamberetti Il risotto zucca e gamberetti è un primo piatto di pesce dal sapore dolce e delicato. Un risotto cremoso da personalizzare a piacere secondo i gusti, per esempio con aggiunta di cozze o pistacchi tostati e tritati. [adsense] Ingredienti risotto zucca e gamberetti 300 g di riso per risotti (carnaroli o vialone nano) 250 g di zucca […]
Risotto zucca e gamberetti. Ricetta passo passo Leggi tutto »
Cuori di carciofi impanati I cuori di carciofi impanati e fritti sono un contorno croccante e saporito da accompagnare a secondi di carne oppure serviti come finger food durante aperitivi con gli amici. [adsense] Ingredienti cuori di carciofi impanati 6 cuori di carciofi 3 uova medie 100 g di farina 00 100 g di pangrattato 50 g di pecorino prezzemolo q.b.
Cuori di carciofi impanati e fritti Leggi tutto »
Pasta ricotta e carciofi La pasta ricotta e carciofi è un primo piatto sfizioso e corposo ma dal sapore delicato. Indicato per una dieta vegetariana ma personalizzabile a piacere con aggiunta di prosciutto cotto o crudo, speck, pancetta o salsiccia. [adsense] Ingredienti pasta ricotta e carciofi 600 g di pasta corta (fusilli, penne rigate, farfalle) 4
Pasta ricotta e carciofi trifolati. Ricetta passo passo Leggi tutto »
Parigina La parigina è un rustico napoletano. Una morbida pizza farcita con prosciutto formaggio e salsa di pomodoro coperta da una sfoglia dorata e fragrante. [adsense] Ingredienti parigina 500 g di impasto per pizza 1 confezione di pasta sfoglia rettangolare 200 g di provola o caciocavallo 150 g di prosciutto cotto 300 g di polpa di pomodoro origano e sale
Parigina (pizza rustica napoletana) Leggi tutto »
Pasta zucchine e gamberetti La pasta zucchine e gamberetti è un classico primo piatto di pesce molto semplice e veloce da preparare. Una ricetta molto versatile da personalizzare secondo i gusti con aggiunta di panna o philadelphia tagliata a dadini. In alternativa ai gamberetti è possibile utilizzare pesce spada o salmone tagliato a dadini, oppure frutti di mare come
Pasta zucchine e gamberetti. Ricetta passo passo Leggi tutto »
