Le ricette pepe nero che trovi in questa pagina sono facili, veloci da realizzare e spiegate nei dettagli. Il pepe nero è spesso utilizzato a fine preparazione per arricchire piatti di pasta o secondi. L’errore che spesso commettiamo è quello di spolverare il pepe già macinato. Sarebbe meglio, infatti, avere un macinapepe sempre a disposizione da riempire con grani da tritare al momento. Il profumo del pepe appena macinato è inconfondibile e sprigiona tutte le sue proprietà organolettiche nei nostri alimenti. Quello già macinato può essere, invece, aggiunto durante la cottura, il calore aiuterà a sprigionare l’aroma e il profumo. In commercio troviamo diverse varietà di pepe: verde e bianco nascono dalla stessa pianta. Ogni varietà di pepe ha le proprie caratteristiche ed esaltano il sapore di diversi alimenti. Scopri tutto quello che c’è da sapere sul pepe nero e sulle sue proprietà benefiche e nutritive. SCOPRI DI PIÙ
Le polpette di broccoli e patate sono uno goloso secondo piatto vegetariano oppure uno sfizioso antipasto finger food. Ottime fritte con croccante panatura e cuore filante oppure per un secondo più leggero cuocere le polpette in forno disposte di una teglia rivestita di carta forno e condite con un filo d’olio extravergine di oliva. Un’idea sfiziosa e […]
Polpette di broccoli e patate. Ricetta passo passo Leggi tutto »
Gli straccetti di pollo al limone sono un secondo piatto semplice, sfizioso e profumato. Una ricetta facile e veloce per cucinare il petto di pollo e renderlo morbido e appetitoso. E’ sempre consigliato utilizzare polli allevati all’aperto da non confondere con i polli allevati a terra che crescono all’interno di capannoni industriali. Per chi volesse utilizzare anche la scorza del limone
Straccetti di pollo al limone. Ricetta facile e veloce Leggi tutto »
Zucchine gratinate Le zucchine gratinate al forno sono un contorno sfizioso molto semplice da preparare. Ottimo da accompagnare a secondi di carne o di pesce. La preparazione è facilissima, basta realizzare un mix di pangrattato e formaggio grattugiato da aromatizzare a piacere con prezzemolo oppure basilico, menta, timo, aglio e condire con olio extravergine di
Zucchine gratinate al forno Leggi tutto »
Scaloppine ai funghi Le scaloppine ai funghi sono un gustoso secondo piatto a base di carne con contorno di funghi champignon, misti o meglio ancora porcini. In alternativa ai funghi freschi è possibile utilizzare funghi surgelati o secchi. Solitamente le scaloppine sono di carne ma è possibile sostituire la carne rossa con lonza di maiale
Scaloppine ai funghi (champignon, porcini o misto funghi) Leggi tutto »
Insalata di pasta fredda L’insalata di pasta fredda è un primo piatto estivo. Una ricetta facile e veloce da realizzare, da personalizzare secondo i gusti in base alle proprie abitudini alimentari. Questa è un’insalata di pasta vegetariana ma è possibile arricchirla con tonno sott’olio, dadini di prosciutto cotto o altri salumi tagliati a dadini. L’insalata
Insalata di pasta fredda. Ricette estive veloci e facili Leggi tutto »
