Tutte le ricette con Ingrediente: parmigiano
Frittelle di zucca Le frittelle di zucca sono uno sfizioso secondo piatto vegetariano da servire anche come antipasto in porzioni ridotte. Deliziosi bocconcini da realizzare con pochi ingredienti dove la zucca è la protagonista con la sua dolcezza e la sua morbidezza. Piacciono molto ai bambini, inoltre sono l’ideale per aperitivi fingerfood o per cene […]
Frittelle di zucca salate, con parmigiano o pecorino Leggi tutto »
Torta salata di zucchine La torta salata di zucchine (o quiche di zucchine) è una torta rustica realizzata con pasta sfoglia oppure pasta brisée con un ripieno a base di uova e zucchine. Una torta salata facile e veloce da preparare sia in verisione vegetariana con aggiunta di scamorza affumicata o altro tipo di formaggio a pasta filata
Torta salata di zucchine. Ricetta facile Leggi tutto »
Risotto con asparagi Il risotto con asparagi è un primo piatto cremoso, molto semplice da realizzare e da personalizzare a piacere secondo i gusti aggiungendo altri ingredienti. Per una versione vegetariana è possibile aggiungere formaggi come taleggio, asiago o fontina. In alternativa è possibile aggiungere gamberetti per mantenere un sapore delicato oppure speck o pancetta
Risotto con asparagi e taleggio. Ricetta facile passo passo Leggi tutto »
Torta pasqualina La torta pasqualina genovese è una torta salata della tradizione culinaria ligure che viene preparata in occasione delle festività pasquali. Un morbido ripieno a base di biete erbette, ricotta e uova, racchiuso in un fragrante scrigno di sfoglie sottili. Secondo la ricetta originale le sfoglie dovrebbero essere 33 come gli anni di Cristo ma
Torta pasqualina. Torta salata della tradizione ligure. Leggi tutto »
Sbriciolata di patate La sbriciolata di patate è una torta salata a base di patate sbriciolate, molto simile al famoso gateau di patate, farcita con formaggio affumicato e salame a dadini. Nel classico gateau, le patate vengono schiacciate con lo schiacciapatate e ridotte in purea invece nella sbriciolata le patate vengono sfaldate con una forchetta o con le
Sbriciolata di patate. Torta salata con patate sbriciolate. Leggi tutto »
