Le ricette olio extravergine di oliva che trovi in questa pagina sono facili, veloci da realizzare e spiegate nei dettagli. L’olio extravergine di oliva rientra nella categoria di alimenti che consumiamo tutti i giorni. Le sue proprietà benefiche lo rendono un potente alleato per prevenire diverse malattie. Ricco di antiossidanti, l’olio extravergine combatte l’invecchiamento delle cellule e protegge l’intestino prevenendo il rischio di ulcere e gastriti. In cucina è consigliabile consumarlo a crudo per godere di tutte le sue proprietà organolettiche. Sconsigliabile utilizzarlo per le fritture a causa del suo basso punto di fumo e il sapore intenso che rischia di appesantire il gusto della pietanza. L’olio extravergine appena riscaldato, invece, diventa un toccasana per screpolature o impacchi per capelli. Il suo potere emolliente lo rende perfetto per uso cosmetico, ad esempio per massaggi idratanti o come balsamo per le labbra secche. SCOPRI DI PIÙ
Pasta con pesce spada La pasta con pesce spada è un primo piatto di pesce leggero e molto profumato. Una ricetta semplice e veloce da personalizzare a piacere con aggiunta di gamberetti, capperi, olive, melanzane, zucchine. [adsense] Ingredienti pasta con pesce spada 600 g di pasta lunga (spaghetti, bavette, linguine) 400 g di pesce spada fresco 200 g di pomodorini datterino […]
Pasta con pesce spada e pomodorini Leggi tutto »
Patate hasselback Le patate hasselback sono patate al forno farcite, la ricetta originale svedese prevede patate con la buccia e l’uso del burro, ma è possibile personalizzare la ricetta secondo i gusti. Le patate hasselback possono essere condite in diversi modi, dalla scelta delle erbe aromatiche, alla farcitura a base di formaggio, prosciutto, crudo, speck, pancetta. Sono ottime anche semplicemente aromatizzate
Patate hasselback (patate farcite al forno) Leggi tutto »
Calamari con pomodorini e capperi I calamari con pomodorini e capperi sono un secondo piatto di pesce leggero e gustoso. Da personalizzare a piacere con aggiunta di olive nere, uva sultanina, pinoli o polpa di pomodoro. [adsense] Ingredienti calamari con pomodorini e capperi 600 g di calamari (piccoli e freschi) 250 g di pomodorini (ciliegino o datterino)
Calamari con pomodorini e capperi Leggi tutto »
Torta salata con verdure La torta salata con verdure è una torta rustica, con una base di pasta brisè e verdure saltate in padella. Una ricetta da personalizzare secondo i gusti con aggiunta di dadini di prosciutto cotto, pancetta, formaggio. [adsense] Ingredienti torta salata con verdure 1 confezione di pasta brisè oppure pasta brisè fatta in casa 1 melanzana di
Torta salata con verdure miste Leggi tutto »
Insalata di peperoni arrostiti L’insalata di peperoni arrostiti è uno sfizioso contorno spesso accompagnato a secondi di carne. Un contorno fresco, estivo e leggero. E’ anche l’ideale per cene a base di piatti freddi. Da condire con aromi e spezie a piacere secondo i gusti. Ottimi con la menta e il basilico. [adsense] Ingredienti insalata
Insalata di peperoni arrostiti. Contorno facile Leggi tutto »
