Le ricette albume che trovi in questa pagina sono facili, veloci da realizzare e spiegate nei dettagli. L’albume è uno degli alimenti più ricchi di proteine e forniscono il giusto apporto al nostro organismo. Fonte naturale di minerali e vitamine, l’albume è un ottimo alleato per chi ama lo sport. In cucina ci aiuta a realizzare glasse e meringhe. La ghiaccia reale si realizza con gli albumi e lo zucchero a velo ed è fondamentale per la realizzazione della casetta di pan di zenzero, dolce tipico del periodo natalizio. Quando avanzano albumi è possibile utilizzarli facilmente preparando una veloce frittatina arricchita di verdure o altri ingredienti che preferiamo. Oppure, una pastella leggera per un fritto misto di pesce o verdure. Gli albumi sono molto sfruttati anche nella cosmesi. Impacchi per capelli o maschere per il viso regalano benessere al nostro corpo grazie al loro potere nutriente. SCOPRI DI PIÙ
Brutti ma buoni I brutti ma buoni o “bruttiboni” sono dei dolcetti il cui nome è dato un’estetica non proprio gradevole ma dal sapore unico e straordinario. Sono molto semplici da preparare, a base di meringa e frutta secca. I brutti e buoni sono originari del nord Italia dove vengono preparati sopratutto con le nocciole […]
Brutti ma buoni, dolcetti a base di meringa e nocciole Leggi tutto »
Ghiaccia reale La ghiaccia reale (royal icing) è un composto a base di albumi e zucchero a velo utilizzata in pasticceria per decorare torte, biscotti e dolcetti che asciugandosi si indurisce. La ghiaccia reale è una preparazione molto utile sia per decorare e scrivere sia per incollare parti da assemblare nella realizzazione di torte o biscotti. E’ possibile
Ghiaccia reale per decorare torte, biscotti e dolcetti Leggi tutto »
Omini di pan di zenzero Gli omini di pan di zenzero (Gingerbread) sono dei biscotti tipici del Nord Europa che vengono realizzati durante le festività natalizia. Una frolla aromatizzata con zenzero, noce moscata, cannella, chiodi di garofano e melassa che rende questi biscotti unici e irresistibili. [adsense] Ingredienti omini di pan di zenzero 400 g
Omini di pan di zenzero (gingerbread). Ricetta originale Leggi tutto »
Semifreddo alle fragole Il semifreddo alle fragole è un fresco e morbido dessert a base di albumi d’uovo, zucchero, panna e fragole. Semplice e veloce da preparare, da guarnire a piacere con fragole o fragoline di bosco e panna montata. [adsense] Ingredienti semifreddo alle fragole 400 g di fragole 3 albumi a temperatura ambiente 250 ml di
Semifreddo alle fragole Leggi tutto »
Lingue di gatto Le lingue di gatto sono dei fragranti biscottini a base di albumi d’uovo, zucchero, farina e burro. Sono spesso utilizzati per guarnire gelati, creme e dolci al cucchiaio. Semplici e veloci da preparare. [adsense] Ingredienti lingue di gatto 50 g di farina 00 50 g di zucchero a velo 50 g di
Lingue di gatto (biscotti). Ricetta passo passo Leggi tutto »
