Se hai poco tempo ma desideri mangiare sano, questa ricetta di focaccine alle zucchine è perfetta per te! Con solo 130 calorie per porzione, queste focaccine leggere sono l’alternativa sana e leggera che stavi cercando. Perfette come spuntino salutare o antipasto leggero, possono essere preparate in pochissimo tempo. Pronto a scoprire come preparare delle deliziose focaccine con zucchine e formaggio light? Continua a leggere!
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| Tempo di preparazione | Numero di Persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 10 minuti | 4 persone | 20 minuti | 30 minuti |
Ingredienti
- 300 g di zucchine grattugiate
- 150 g di Galbanino light
- 50 g di crusca d’avena
- 10 g di psillio
- 1 uovo
- Sale e pepe q.b.
Preparazione
- Inizia preriscaldando il forno a 180°C.
- In una ciotola, unisci le zucchine grattugiate, il Galbanino light tagliato a cubetti, la crusca d’avena e il psillio.
- Aggiungi l’uovo e mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- Condire con sale e pepe secondo il tuo gusto.
- Con l’aiuto di un cucchiaio, forma delle palline con il composto e disponile su una teglia rivestita di carta da forno.
- Cuoci in forno per circa 20 minuti o fino a quando le focaccine saranno dorate.
Benefici della Ricetta
Queste focaccine alle zucchine sono non solo gustose, ma anche altamente nutrienti. Grazie alla presenza di zucchine, apportano vitamine e minerali essenziali. La crusca d’avena e il psillio aggiungono fibre, contribuendo al benessere digestivo. Sono un’ottima opzione per chi è a dieta o cerca uno spuntino sano post allenamento.
Varianti e Consigli
- Versione light: Per rendere le focaccine ancora più leggere, puoi ridurre la quantità di formaggio o sostituirlo con yogurt greco.
- Versione veloce: Usa zucchine già pronte (grattugiate) per ridurre il tempo di preparazione.
- Versione gourmet: Aggiungi erbe aromatiche fresche o spezie per dare un tocco di sapore in più.
FAQ
Domanda: Quali sono i benefici delle focaccine di zucchine?
Risposta: Le focaccine di zucchine sono ricche di vitamine e minerali, grazie all’uso delle zucchine, e contengono fibre grazie alla crusca d’avena e al psillio, rendendole un’opzione nutriente per uno snack salutare.
Domanda: Come posso rendere le focaccine ancora più leggere?
Risposta: Puoi ridurre la quantità di formaggio o utilizzare alternative a basso contenuto calorico, come lo yogurt greco o la ricotta light, per mantenere un buon sapore con meno calorie.
Domanda: Posso sostituire gli ingredienti della ricetta delle focaccine?
Risposta: Sì, puoi personalizzare la ricetta sostituendo le zucchine con altre verdure come carote o spinaci, mantenendo gli altri ingredienti per una consistenza simile.
Non perdere l’occasione di provare questa ricetta: le focaccine alle zucchine sono un’ottima alternativa sana e leggera! Prepara subito il tuo spuntino salutare e condividi con amici e familiari. Buon appetito!
