Se hai poco tempo ma vuoi gustare un antipasto sano e delizioso, i crostini con spinaci e ricotta sono la scelta perfetta! Questa ricetta semplice è leggera e ricca di sapore, ideale per un buffet o un picnic. In soli 30 minuti potrai preparare dei crostini irresistibili, perfetti da servire ai tuoi ospiti o anche per una cena in famiglia. Con ingredienti freschi e genuini come pane casereccio, spinaci e ricotta, ogni morso sarà una vera esplosione di gusto, con poche calorie da contare!
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| Tempo di preparazione | Numero di Persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 10 minuti | 4 persone | 20 minuti | 30 minuti |
Ingredienti
- 8 fette di pane casereccio
- 200 g di ricotta
- 300 g di spinaci freschi
- 2 spicchi d’aglio
- 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Preparazione
- Inizia scaldando l’olio extravergine d’oliva in una padella a fuoco medio e aggiungi gli spicchi d’aglio, facendo rosolare fino a doratura.
- Unisci gli spinaci freschi e cucina per circa 5-7 minuti, finché non si saranno appassiti. Aggiusta di sale e pepe.
- Una volta cotti, rimuovi gli spinaci dalla padella e lasciali raffreddare leggermente. Poi tritali grossolanamente.
- In una ciotola, mescola la ricotta con gli spinaci tritati, aggiungendo un pizzico di sale e pepe.
- Nel frattempo, tosta le fette di pane casereccio in forno a 180°C per circa 10 minuti, fino a che non diventano dorate e croccanti.
- Stendi il composto di ricotta e spinaci sulle fette di pane tostato e servi i tuoi crostini caldi.
Benefici della Ricetta
I crostini con spinaci e ricotta non solo sono un antipasto stuzzicante, ma rappresentano anche un’ottima fonte di nutrienti. Gli spinaci sono ricchi di vitamine e minerali, contribuendo a una dieta equilibrata. Inoltre, questa ricetta è perfetta per chi cerca piatti vegetariani o leggeri, adatta sia per cene informali che per occasioni speciali.
Varianti e Consigli
- Versione light: Puoi sostituire la ricotta con uno yogurt greco magro per ridurre ulteriormente le calorie.
- Versione veloce: Utilizza spinaci surgelati già cotti per risparmiare tempo.
- Versione gourmet: Aggiungi formaggio di capra per un sapore più ricco e sofisticato.
FAQ
Quali verdure posso usare per i crostini?
Puoi utilizzare diverse verdure di stagione come peperoni, zucchine o melanzane, oltre agli spinaci, per arricchire i tuoi crostini. Queste varianti renderanno il tuo antipasto ancora più colorato e gustoso.
Come fare crostini senza glutine?
Per realizzare crostini senza glutine, puoi utilizzare fette di pane gluten-free disponibili in commercio, così anche chi segue una dieta specifica potrà gustare questo delizioso antipasto.
C’è un modo per insaporire i crostini?
Sì! Puoi insaporire il composto di ricotta e spinaci aggiungendo erbe aromatiche come basilico o prezzemolo, oppure un pizzico di peperoncino per dare un tocco piccante.
Non aspettare oltre! Prova subito questa ricetta di crostini con spinaci e ricotta e sorprendi i tuoi ospiti con un antipasto creativo e ricco di sapore. Buon appetito!
