Se hai poco tempo ma desideri concederti un dolce sano e leggero, la crostata alla crema e cioccolato è la ricetta perfetta per te! Questa deliziosa crostata è facilmente realizzabile e, con la sua pasta frolla light e una crema senza uova e zucchero, ti permetterà di gustare un dessert ipocalorico senza rinunciare al sapore. Pronta in meno di un’ora, è ideale per una merenda o un dolce light per la domenica.
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| Tempo di preparazione | Numero di Persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 20 minuti | 8 persone | 30 minuti | 50 minuti |
Ingredienti
- 250 g di farina integrale
- 50 g di olio di semi (o burro chiarificato)
- 80 g di miele o sciroppo d’agave
- 1 limone (succo e scorza grattugiata)
- 200 ml di latte vegetale (soia o mandorla)
- 50 g di cacao amaro in polvere
- 1 cucchiaio di amido di mais
- Un pizzico di sale
Preparazione
- In una ciotola, mescola la farina integrale, il sale, l’olio di semi e il miele fino ad ottenere un composto sabbioso.
- Aggiungi il succo e la scorza di limone, impastando fino a formare una palla. Lascia riposare l’impasto in frigorifero per 10 minuti.
- Nel frattempo, in un pentolino, scalda il latte vegetale e aggiungi il cacao amaro, l’amido di mais e un pizzico di sale. Mescola bene fino a ottenere una crema liscia e densa.
- Stendi la pasta frolla light in una teglia precedentemente unta e bucherella il fondo con una forchetta.
- Versa la crema al cioccolato sulla base di frolla e distribuiscila uniformemente.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti.
- Lascia raffreddare prima di servire, decorando se desideri con frutta fresca o una spolverata di cacao.
Benefici della Ricetta
Questa crostata ipocalorica non solo è deliziosa, ma è anche una valida alternativa per chi desidera seguire una dieta equilibrata. Grazie all’uso di ingredienti leggeri, è perfetta per chi vuole concedersi un dolce senza esagerare con le calorie. Inoltre, essendo priva di burro e uova, si adatta anche a chi segue una dieta vegana.
Varianti e Consigli
- Versione light: Puoi utilizzare dolcificanti naturali come stevia per ridurre ulteriormente le calorie.
- Versione veloce: Se hai poco tempo, puoi optare per una base di frolla pronta e risparmiare così sul tempo di preparazione.
- Versione gourmet: Aggiungi delle nocciole tritate o della frutta secca nella crema per un tocco di classe.
FAQ
Domanda: Quali ingredienti servono per una crostata light?
Risposta: Per una crostata light, avrai bisogno di farina integrale, olio di semi, miele, latte vegetale, cacao amaro e amido di mais, evitando burro e zucchero.
Domanda: Come si prepara la pasta frolla senza burro?
Risposta: La pasta frolla senza burro si prepara mescolando farina, olio di semi e un dolcificante a scelta. Il miele può essere un’ottima alternativa.
Domanda: Si può fare la crema senza zucchero per la crostata?
Risposta: Certamente! È possibile preparare una crema al cioccolato utilizzando latte vegetale, cacao amaro e dolcificanti naturali.
Prova a realizzare questa ricetta crostata al cioccolato senza burro e uova e lasciati conquistare dal suo gusto unico! Condividi la tua esperienza nei commenti qui sotto!
