Se hai poco tempo ma desideri gustare un dolce sano e delizioso, questa ricetta di cheesecake leggera senza burro è perfetta per te! Non solo è veloce da preparare, ma è anche un dessert senza cottura, ideale per chi cerca opzioni più leggere. Con ingredienti come yogurt, panna e formaggio cremoso, ogni fetta di questa cheesecake è una delizia che ti farà sentire in forma. Preparati a scoprire come realizzare una cheesecake senza gelatina, con una base di biscotti leggeri e marmellata, per un dessert che soddisfa le voglie di dolce senza sensi di colpa.
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| Tempo di preparazione | Numero di Persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 15 minuti | 8 persone | 0 minuti | 3 ore (riposare in frigo) |
Ingredienti
- 200 g di biscotti secchi
- 100 g di burro fuso (opzionale, per una base light puoi ometterlo)
- 400 g di formaggio cremoso light
- 300 g di yogurt greco
- 200 ml di panna fresca montata
- 100 g di zucchero a velo
- 1 bustina di vanillina
- Marmellata a scelta (per guarnire)
Preparazione
- Inizia preparando la base: sbriciola i biscotti e mescolali con il burro fuso (se utilizzato). Distribuisci il composto in una tortiera a cerniera, compattando bene con il dorso di un cucchiaio.
- In una ciotola grande, unisci il formaggio cremoso, lo yogurt e lo zucchero a velo. Mescola fino ad ottenere un composto liscio.
- Aggiungi la vanillina e incorpora delicatamente la panna montata, facendo attenzione a non smontarla.
- Versa il composto sulla base di biscotti e livella la superficie con una spatola.
- Copri la cheesecake con pellicola trasparente e riponila in frigorifero per almeno 3 ore, affinché si rassodi.
- Prima di servire, guarnisci la cheesecake con un generoso strato di marmellata a piacere.
Benefici della Ricetta
Questa cheesecake è una scelta salutare, perfetta per chi segue una dieta specifica o vuole mantenere un’alimentazione leggera. Grazie all’uso dello yogurt e del formaggio cremoso light, il contenuto di calorie è ridotto, rendendolo un dessert ideale per chi è attento alla linea. Inoltre, essendo senza cottura, è un’ottima opzione per le calde giornate estive.
Varianti e Consigli
- Versione light: Sostituisci il formaggio cremoso con una ricotta magra per una cheesecake ancora più leggera.
- Versione veloce: Per un preparazione rapida, utilizza biscotti già tritati per la base.
- Versione gourmet: Aggiungi della frutta fresca o delle spezie come la cannella per un tocco in più.
FAQ
Domanda: Quali sono gli ingredienti per una cheesecake leggera?
Risposta: Gli ingredienti principali per una cheesecake leggera includono formaggio cremoso light, yogurt greco, panna fresca e biscotti. Questi ingredienti permettono di mantenere il dolce gustoso e leggero.
Domanda: Come si prepara la cheesecake senza burro?
Risposta: È possibile preparare la cheesecake senza burro creando una base di biscotti secchi semplicemente sbriciolati, oppure utilizzando una combinazione di ingredienti alternativi che non richiedono grassi aggiunti.
Domanda: Posso usare altri ingredienti per la farcitura della cheesecake?
Risposta: Sì, puoi personalizzare la cheesecake utilizzando diversi tipi di marmellata, frutta fresca, o anche cioccolato fuso come farcitura.
Domanda: Quanto tempo deve riposare la cheesecake in frigo?
Risposta: La cheesecake deve riposare in frigorifero per almeno 3 ore affinché si rassodi e raggiunga la consistenza perfetta.
Domanda: È possibile fare una cheesecake senza gelatina?
Risposta: Sì, la cheesecake può essere preparata senza gelatina, utilizzando ingredienti come yogurt e formaggio cremoso per garantire una buona consistenza.
Prova a preparare questa cheesecake leggera e lasciati conquistare dalla sua freschezza! Non dimenticare di condividere la tua esperienza nei commenti e di provare altre varianti!
