Se sei alla ricerca di un dolce goloso ma leggero, i biscotti da inzuppo al caffè sono la risposta perfetta! Questi biscotti sono ideali per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare a una colazione sana e gustosa. Con pochi ingredienti semplici come farina 00, farina integrale e zucchero di canna, puoi preparare dei biscotti leggeri e croccanti, perfetti per una tazza di caffè espresso. Scopriamo insieme come realizzarli in soli 30 minuti, con solo 150 calorie per biscotto!
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| Tempo di preparazione | 10 minuti |
|---|---|
| Numero di Persone | 4 persone |
| Tempo di cottura | 20 minuti |
| Tempo totale | 30 minuti |
Ingredienti
- 250 g di farina 00
- 100 g di farina integrale
- 100 g di zucchero di canna
- 60 ml di olio di semi
- 1 tazzina di caffè espresso
- 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
- Un pizzico di sale
Preparazione
- In una ciotola, setaccia la farina 00 e la farina integrale assieme al lievito in polvere e al sale.
- In un’altra ciotola, mescola l’olio di semi, lo zucchero di canna e il caffè espresso fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi gradualmente le farine al composto liquido e amalgama bene fino a formare un impasto liscio.
- Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta forno.
- Forma delle palline con l’impasto e disponile sulla teglia, schiacciandole leggermente.
- Cuoci in forno per circa 20 minuti o fino a che i biscotti non risultino dorati.
- Lascia raffreddare prima di servire. I tuoi biscotti da inzuppo sono pronti!
Varianti e Consigli
Questa ricetta dei biscotti da inzuppo è molto versatile e adatta a chi segue diete specifiche:
- Versione senza uova e burro: Ideali per chi cerca dolci leggeri e facilmente digeribili.
- Versione light: Riduci l’olio di semi e sostituiscilo con una purea di banana per una ricetta ancora più leggera.
- Versione gourmet: Aggiungi gocce di cioccolato fondente o frutta secca per un tocco speciale.
Domande Frequenti
Posso sostituire il caffè nella ricetta dei biscotti?
Sì, puoi sostituirlo con latte o bevande vegetali per una versione senza caffeina.
Quanto tempo si conservano i biscotti da inzuppo?
I biscotti si conservano in un contenitore ermetico per 5-7 giorni, mantenendo così la loro freschezza.
Come rendere i biscotti più croccanti?
Per una croccantezza extra, cuocili per un paio di minuti in più, facendo attenzione a non farli bruciare.
Quali sono le varianti di biscotti da inzuppo?
Esistono molte varianti, tra cui biscotti aromatizzati con spezie come cannella o vaniglia, o aggiungendo noci per una riscrittura croccante.
Non vedo l’ora che tu provi questa deliziosa ricetta! Fai sapere come ti sono venuti i tuoi biscotti da inzuppo e non dimenticare di condividere con amici e familiari. Buon appetito!
