Se hai poco tempo ma vuoi provare un dolcetto sano e gustoso, questa ricetta di amaretti keto farà sicuramente al caso tuo! Facili da preparare e con meno di 100 calorie per porzione, questi deliziosi dolcetti sono perfetti per chi segue una dieta keto o è celiaco. In soli 5 minuti potrai gustarti degli amaretti morbidi che soddisferanno la tua voglia di dolce senza sensi di colpa!
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| Tempo di preparazione | Numero di Persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 5 minuti | 4 persone | 20 minuti | 25 minuti |
Ingredienti
- 200g di farina di mandorle
- 50g di farina di cocco
- 2 uova
- 100g di eritritolo (o altro dolcificante a piacere)
- 50ml di olio di cocco
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- Un pizzico di zucchero a velo per decorare (opzionale)
Preparazione
- In una ciotola capiente, mescola la farina di mandorle, la farina di cocco e il lievito in polvere.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con l’eritritolo fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi l’olio di cocco al composto di uova e mescola bene.
- Incorpora gradualmente gli ingredienti secchi alla miscela umida, mescolando fino a ottenere un impasto consistente.
- Con le mani, forma delle palline della dimensione di una noce e posizionatele su una teglia rivestita di carta forno. Schiaccia leggermente le palline per dare loro una forma di biscotto.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti o fino a quando i bordi non saranno dorati.
- Una volta cotti, lascia raffreddare gli amaretti su una griglia e, se desideri, spolverali con un po’ di zucchero a velo per decorare.
Benefici della Ricetta
Questa ricetta è ideale per chi cerca un dolce senza glutine e perfetto per celiaci, grazie agli ingredienti naturali e privi di additivi. Gli amaretti keto sono anche un’ottima alternativa per chi segue una dieta low carb. Inoltre, sono facili da preparare e richiedono pochi ingredienti, rendendoli perfetti per chi ha poco tempo!
Varianti e Consigli
- Versione light: Sostituisci parte dell’olio di cocco con yogurt greco per ridurre le calorie e aumentare il contenuto proteico.
- Versione veloce: Puoi utilizzare un miscelatore per amalgamare rapidamente gli ingredienti, riducendo il tempo di preparazione.
- Versione gourmet: Aggiungi gocce di cioccolato fondente o nocciole tritate per un tocco extra di sapore.
FAQ
Domanda: Gli amaretti possono essere keto?
Risposta: Sì, gli amaretti possono essere keto se preparati con ingredienti a basso contenuto di carboidrati, come farina di mandorle e dolcificanti come l’eritritolo.
Domanda: Quali sono gli ingredienti degli amaretti keto?
Risposta: Gli ingredienti tipici per gli amaretti keto includono farina di mandorle, farina di cocco, uova, eritritolo e olio di cocco.
Domanda: Come sostituire lo zucchero nella ricetta degli amaretti?
Risposta: Nella ricetta degli amaretti, puoi sostituire lo zucchero con eritritolo o altri dolcificanti a basso indice glicemico.
Domanda: Quanto tempo ci vuole per preparare gli amaretti keto?
Risposta: Ci vogliono solo 5 minuti per preparare l’impasto e circa 20 minuti per cuocerli, per un totale di 25 minuti.
Domanda: Posso usare un’altra farina al posto della farina di mandorle?
Risposta: Sì, puoi utilizzare farina di noci o un mix di farine senza glutine, ma il risultato finale può variare in termini di consistenza e sapore.
Prova subito questa ricetta e scopri quanto può essere semplice e veloce preparare dei dolcetti keto senza rinunciare al gusto! Condividi la tua esperienza e i tuoi suggerimenti nei commenti!
