Se stai cercando un dessert fresco, leggero e totalmente vegano, la mousse di fragole e anacardi è la risposta perfetta! Questa ricetta semplice e raffinata richiede solo pochi ingredienti e meno di 30 minuti di preparazione. Con un basso contenuto calorico e senza zuccheri raffinati, sarà un dolce ideale per chi desidera concedersi una golosità sana senza sensi di colpa. Scopriamo insieme come preparare una mousse di fragole e anacardi che stupirà i tuoi ospiti!
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| Tempo di preparazione | Numero di Persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 20 minuti | 4 persone | Nessuna cottura | 20 minuti |
Ingredienti
- 250 g di fragole fresche
- 150 g di anacardi (ammollati per 4 ore)
- 60 ml di latte vegetale (mandorla o cocco)
- 2 cucchiai di sciroppo d’agave (o altro dolcificante naturale)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Un pizzico di sale
Preparazione
- Inizia sciacquando bene le fragole e rimuovendo il picciolo. In un frullatore, unisci le fragole, gli anacardi ammollati, il latte vegetale, lo sciroppo d’agave, l’estratto di vaniglia e un pizzico di sale.
- Frulla il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso. Assaggia la mousse e aggiusta di dolcificante se necessario.
- Versa la mousse in coppette o bicchieri e riponi in frigorifero per almeno 1 ora prima di servire, per farla rassodare.
- Prima di servire, guarnisci con alcune fragole fresche o granella di anacardi per un tocco extra di gusto.
Benefici della Ricetta
Questa mousse è un dessert vegano perfetto per chi segue una dieta speciale. È leggera, senza latticini e zuccheri raffinati, quindi adatta a chi è attento alla propria alimentazione. Inoltre, le fragole forniscono antiossidanti e vitamine, mentre gli anacardi offrono grassi sani e proteine.
Varianti e Consigli
- Versione light: Puoi sostituire il latte vegetale con acqua o un latte a basso contenuto calorico.
- Versione veloce: Se hai poco tempo, usa fragole congelate invece di fresche, per ridurre i tempi di preparazione.
- Versione gourmet: Aggiungi un pizzico di pepe rosa per un sapore inaspettato e ricercato.
FAQ
Come fare la mousse con le fragole?
Per fare la mousse con le fragole, è fondamentale utilizzare fragole fresche e anacardi ammollati. Frullali insieme a latte vegetale e dolcificanti naturali per creare una consistenza cremosa.
È possibile fare una mousse vegana?
Sì, è assolutamente possibile! Utilizzando ingredienti come anacardi, latte vegetale e frutta fresca, puoi ottenere una mousse deliziosa e completamente vegana.
Quali sono gli ingredienti per una mousse leggera?
Gli ingredienti per una mousse leggera includono frutta, noci o semi per la crema e dolcificanti naturali. In questa ricetta utilizziamo fragole, anacardi e latte vegetale per una mousse sana e gustosa.
Prova subito questa ricetta e sorprendi i tuoi amici con un dessert delizioso e sano! Non dimenticare di condividere la tua esperienza e taggarci nei tuoi post sui social media. Buon appetito!
