Se stai cercando un dolce al cucchiaio facile e delizioso, il tronchetto al caffè è la scelta perfetta! Questo dolce estivo è ideale per chi ama il caffè e desidera un dessert raffinato ma leggero. Con soli 30 minuti di preparazione, puoi gustare una meravigliosa combinazione di savoiardi, panna fresca, mascarpone e, naturalmente, caffè espresso. In questa ricetta, ti guiderò attraverso i passaggi per creare un tronchetto al caffè goloso e aromatico, perfetto anche per le occasioni speciali.
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| Tempo di Preparazione | Numero di Persone | Tempo di Cottura | Tempo Totale |
|---|---|---|---|
| 30 minuti | 6 | 0 minuti | 30 minuti |
Ingredienti
- 300 g di savoiardi
- 250 g di mascarpone
- 200 g di panna fresca
- 150 ml di caffè espresso
- 100 g di ricotta vaccina
- 80 g di zucchero di canna
- 50 g di cioccolato fondente grattugiato
- Aroma vaniglia q.b.
Preparazione
- Inizia preparando il caffè espresso e lascialo raffreddare.
- In una ciotola grande, monta la panna fresca con lo zucchero di canna fino a ottenere una consistenza morbida.
- Aggiungi il mascarpone e la ricotta vaccina, continuando a mescolare delicatamente.
- Incorpora l’aroma di vaniglia e il cioccolato fondente grattugiato, mescolando bene.
- Inzuppa i savoiardi nel caffè espresso, assicurandoti che siano ben impregnati.
- Stendi uno strato di savoiardi inzuppati sul fondo di un piatto da portata.
- Versa uno strato di crema di mascarpone sopra i savoiardi.
- Ripeti il procedimento alternando strati di savoiardi e crema fino ad esaurire gli ingredienti, terminando con la crema.
- Decora la superficie con scaglie di cioccolato fondente e lascia riposare in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
Benefici della Ricetta
Il tronchetto al caffè non è solo un dolce squisito, ma offre anche alcuni vantaggi. Grazie all’uso di ingredienti freschi come la panna e il mascarpone, questo dessert è relativamente leggero e può essere preparato in anticipo, rendendolo perfetto per feste o cene estive. Inoltre, il caffè espresso fornisce una piacevole carica di energia!
Varianti e Consigli
- Versione light: Sostituisci il mascarpone e la panna fresca con yogurt greco per un’alternativa meno calorica.
- Versione veloce: Sostituisci i savoiardi con Pavesini per una preparazione ancora più rapida.
- Versione gourmet: Utilizza cioccolato fondente di alta qualità e aggiungi un tocco di caffè liquore alla crema per un sapore più intenso.
FAQ
Quali ingredienti servono per il tronchetto al caffè?
Per preparare il tronchetto al caffè, hai bisogno di savoiardi, mascarpone, panna fresca, caffè espresso, ricotta vaccina, zucchero di canna, cioccolato fondente e aroma di vaniglia.
Come si conserva il tronchetto al caffè?
Il tronchetto al caffè si conserva in frigorifero, coperto con pellicola trasparente, e può rimanere fresco fino a 3 giorni.
È possibile fare il tronchetto al caffè senza uova?
Sì, questa ricetta non prevede l’uso di uova, rendendola adatta anche a chi ha intolleranze alimentari.
Quanto tempo ci vuole per preparare il tronchetto al caffè?
La preparazione richiede circa 30 minuti, ma è consigliabile lasciarlo riposare in frigorifero per almeno 2 ore prima di servirlo.
Prova questa ricetta del tronchetto al caffè e lasciati conquistare dalla sua cremosità e dal suo sapore avvolgente! Non dimenticare di condividere le tue impressioni e adattamenti nei commenti. Buon appetito!
