Se stai cercando un dolcetto facile da preparare per la colazione o una merenda sana, le tortine alle ciliegie fresche sono la scelta ideale! Queste muffin deliziose non solo sono leggere e morbide, ma possono essere pronte in soli 8 minuti di preparazione. Con pochi ingredienti e senza burro, questa ricetta è perfetta per chi desidera gustare un dolce senza sensi di colpa. Scopriamo insieme come preparare queste irresistibili tortine!
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| Tempo di preparazione | Numero di persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 10 minuti | 4 persone | 20 minuti | 30 minuti |
Ingredienti
- 200 g di ciliegie fresche snocciolate
- 250 g di farina 00
- 100 g di zucchero di canna
- 2 uova
- 120 ml di latte
- 50 ml di olio di semi
- 1 bustina di lievito per dolci
- Un pizzico di sale
Preparazione
- Inizia preriscaldando il forno a 180°C.
- In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi l’olio di semi e il latte, mescolando bene.
- In un’altra ciotola, setaccia la farina, il lievito e il sale. Unisci gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando delicatamente per evitare grumi.
- Incorpora le ciliegie fresche snocciolate, mescolando con attenzione per non rompere i frutti.
- Distribuisci l’impasto in dei pirottini da muffin, riempiendoli per circa 2/3.
- Cuoci in forno per circa 20 minuti, o fino a quando le tortine non saranno dorate e un stecchino infilato al centro ne uscirà pulito.
- Sforna e lascia raffreddare per qualche minuto prima di servire.
Benefici della Ricetta
Queste tortine alle ciliegie fresche sono un’ottima opzione per chi cerca una colazione leggera o un dolce salutare. Sono preparate senza burro, il che le rende adatte anche a chi segue una dieta a basso contenuto calorico. Inoltre, le ciliegie sono ricche di antiossidanti e vitamine, contribuendo a un’alimentazione equilibrata.
Varianti e Consigli
- Versione light: Sostituisci lo zucchero di canna con un dolcificante naturale.
- Versione veloce: Usa ciliegie surgelate per accelerare il processo di preparazione.
- Versione gourmet: Aggiungi un pizzico di vaniglia e una spruzzata di limone per un sapore ancora più intenso.
FAQ
Quali sono gli ingredienti per le tortine alle ciliegie?
Per preparare le tortine alle ciliegie, hai bisogno di ciliegie fresche, farina, zucchero, uova, latte, olio di semi, lievito e un pizzico di sale.
Come si conservano le tortine di ciliegie?
Le tortine di ciliegie possono essere conservate in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni o in frigorifero per 5 giorni.
Si possono usare ciliegie surgelate per la ricetta?
Sì, puoi utilizzare ciliegie surgelate, ma assicurati di scongelarle e asciugarle bene prima di aggiungerle all’impasto.
Quanto tempo ci vuole per cuocere le tortine?
Il tempo di cottura per le tortine alle ciliegie è di circa 20 minuti a 180°C, ma può variare in base al forno utilizzato.
Posso sostituire le ciliegie con un altro frutto nelle tortine?
Assolutamente! Puoi sostituire le ciliegie con altri frutti come mirtilli, lamponi o pesche, mantenendo comunque un ottimo sapore.
Non perdere l’occasione di provare questa ricetta straordinaria! Le tortine alle ciliegie fresche sono perfette per una colazione leggera o una merenda sana. Provale e condividi la tua esperienza nei commenti!
