Se desideri preparare un dolce leggero e irresistibile, le tortine al limone e marmellata sono la scelta perfetta! Queste deliziose tortine non solo sono facili da realizzare, ma rappresentano anche un’ottima opzione per una colazione sana e gustosa. Con ingredienti freschi e semplici, come uova, zucchero e succo di limone, potrai creare un dolce al forno che conquisterà il palato di tutti. Inoltre, richiedono solo circa 30 minuti di preparazione e cottura, rendendole un’opzione veloce per chi ha poco tempo da dedicare ai fornelli.
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| Tempo di preparazione | 15 minuti |
|---|---|
| Numero di Persone | 4 persone |
| Tempo di cottura | 15 minuti |
| Tempo totale | 30 minuti |
Ingredienti
- 3 uova
- 150 g di zucchero
- 200 g di farina
- 1 bustina di lievito in polvere
- 100 ml di olio di semi
- 100 ml di succo di limone
- Scorza grattugiata di 1 limone
- Marmellata di limone q.b. per farcire
Preparazione
- Inizia preriscaldando il forno a 180°C.
- In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi l’olio e il succo di limone, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.
- Setaccia la farina e il lievito, incorporandoli gradualmente al composto di uova.
- Infine, aggiungi la scorza di limone e mescola delicatamente fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Distribuisci l’impasto negli stampini per tortine già imburrati e infarinati.
- Inforna per circa 15 minuti o fino a quando le tortine saranno dorate e cotte internamente.
- Fai raffreddare e farcisci con la marmellata di limone prima di servire.
Benefici della Ricetta
Le tortine al limone e marmellata sono perfette per chi cerca un dolce leggero e fresco. Grazie alla presenza del succo e della scorza di limone, queste tortine offrono una nota agrumata che risulta molto rinfrescante. Inoltre, possono essere adattate anche per chi è celiaco, utilizzando farina di riso o altri sostituti gluten-free.
Varianti e Consigli
- Versione light: Sostituisci lo zucchero con dolcificanti naturali e utilizza yogurt al posto dell’olio.
- Versione veloce: Usa la marmellata di limone già pronta per risparmiare tempo nella preparazione.
- Versione gourmet: Aggiungi gocce di cioccolato bianco nell’impasto per un tocco di eleganza.
FAQ
Domanda: Quali ingredienti servono per fare tortine al limone e marmellata?
Risposta: Per preparare le tortine al limone e marmellata servono uova, zucchero, farina, lievito, olio, succo e buccia di limone, oltre alla marmellata di limone per farcire.
Domanda: Quanto tempo ci vuole per cuocere le tortine al limone e marmellata?
Risposta: Le tortine al limone e marmellata cuociono in media in 15 minuti a 180°C, rendendole un dolce veloce da realizzare!
Domanda: Posso sostituire la farina 00 con un’altra farina nella ricetta?
Risposta: Sì, puoi sostituire la farina 00 con farina integrale, di riso o altre alternative senza glutine.
Domanda: Come si possono rendere più soffici le tortine al limone?
Risposta: Per rendere le tortine al limone più soffici, assicurati di non lavorare troppo l’impasto e considera l’aggiunta di un po’ di yogurt o di panna montata.
Domanda: Qual è il modo migliore per servire le tortine al limone e marmellata?
Risposta: Le tortine possono essere servite con una spolverata di zucchero a velo o accompagnate da una pallina di gelato alla vaniglia per un dessert ancora più goloso.
Non perdere l’occasione di deliziare i tuoi amici e familiari con queste fantastica tortine al limone e marmellata! Provale e conquista il tuo palato e quello degli altri!
