Se hai poco tempo ma vuoi gustare un dolce sano e delizioso, la tortina di ricotta senza glutine è la soluzione perfetta per te! Questo dessert semplice è leggero, soffice e si prepara in pochissimi minuti utilizzando ingredienti freschi e genuini. Con solo 150 calorie per porzione, questa ricetta ti permetterà di soddisfare la tua voglia di dolce senza sensi di colpa. Scopri come fare una tortina di ricotta senza glutine con questa ricetta facile e veloce!
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| Tempo di preparazione | Numero di Persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 10 minuti | 4 | 20 minuti | 30 minuti |
Ingredienti
- 250 g di ricotta
- 3 uova
- 80 g di amido di mais
- 100 g di zucchero
- 1 bustina di vanillina
Preparazione
- In una ciotola, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi la ricotta e mescola bene per evitare grumi.
- Setaccia l’amido di mais e la vanillina nella ciotola, quindi incorpora delicatamente gli ingredienti.
- Versa il composto in un recipiente adatto per la friggitrice ad aria.
- Cucina a 160°C per circa 20 minuti o fino a quando la superficie sarà dorata e il centro compatto.
Benefici della Ricetta
Questa tortina di ricotta è perfetta per chi cerca un dessert leggero senza farina e ad alto contenuto proteico. Inoltre, poiché è priva di glutine, è adatta anche a chi ha intolleranze alimentari. Può essere servita come merenda soffice o come dolce dopo pasto.
Varianti e Consigli
Puedes personalizzare la tua tortina di ricotta in diversi modi:
- Versione light: Riduci la quantità di zucchero o sostituiscilo con un dolcificante naturale.
- Versione veloce: Se hai poco tempo, utilizza ricotta pronta e saltati alcuni passaggi.
- Versione gourmet: Aggiungi gocce di cioccolato fondente o frutta fresca per un tocco extra!
FAQ Correlate
Come si conserva la tortina di ricotta?
La tortina di ricotta può essere conservata in frigorifero in un contenitore ermetico fino a 3 giorni. Puoi anche congelarla per prolungarne la durata.
Posso sostituire l’amido di mais?
Sì, puoi sostituire l’amido di mais con farina di riso o fecola di patate, mantenendo così la ricetta priva di glutine.
Quanto tempo ci vuole per cucinare la tortina in friggitrice ad aria?
Di solito ci vogliono circa 20 minuti a 160°C per cuocere la tortina di ricotta nella friggitrice ad aria.
Quali varianti posso fare per la tortina di ricotta?
Puoi aggiungere aromi come limone o arancia, oppure ingredienti come noci o cioccolato per arricchire il sapore.
È possibile fare la tortina di ricotta senza zucchero?
Sì, puoi sostituire lo zucchero con dolcificanti naturali o stevia, per una versione ancora più leggera.
Non perdere l’occasione di provare questa deliziosa tortina di ricotta senza glutine e condividi con noi le tue varianti preferite! Buon appetito!
