Se desideri un dolce che racchiuda tutto il sapore dell’autunno, la torta soffice di fichi frullati è quello che fa per te! Questa ricetta non solo è facile e veloce da preparare, ma è anche leggera e nutriente, perfetta per una colazione genuina o come merenda. Con ingredienti freschi come i fichi freschi e la farina integrale, riuscirai a creare un dessert delizioso che conquisterà tutti. Scopriamo insieme come fare una torta soffice con fichi frullati!
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| Tempo di preparazione | Numero di Persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 15 minuti | 8 persone | 35 minuti | 50 minuti |
Ingredienti
- 300g di fichi freschi frullati
- 200g di farina integrale
- 4 uova
- 100ml di olio di semi
- 1 bustina di lievito per dolci
- Un pizzico di sale
- 1 cucchiaino di cannella in polvere (opzionale)
Preparazione
- Inizia preriscaldando il forno a 180°C.
- In una ciotola, sbatti le uova e aggiungi l’olio di semi fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi i fichi frullati e mescola bene per amalgamare gli ingredienti.
- Setaccia la farina integrale con il lievito e il sale e aggiungila gradualmente al composto, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.
- Puoi aggiungere la cannella per un tocco speziato, se lo desideri.
- Versa l’impasto in uno stampo per dolci precedentemente rivestito di carta forno.
- Cucina in forno per circa 35-40 minuti, o fino a quando la torta risulta dorata e uno stecchino inserito al centro esce pulito.
- Lascia raffreddare prima di servire. Puoi guarnire con fichi freschi o una spolverata di zucchero a velo per una presentazione elegante.
Benefici della Ricetta
La torta di fichi frullati è un dolce autunnale che non solo conquista con il suo sapore, ma è anche un’opzione salutare. Utilizzando farina integrale, riduci l’apporto di calorie e aumenti la fibra alimentare, rendendola adatta anche a chi segue una dieta bilanciata. Inoltre, i fichi freschi offrono numerosi benefici grazie al loro contenuto di vitamine e minerali.
Varianti e Consigli
- Versione light: Puoi sostituire l’olio di semi con yogurt greco per rendere la torta ancora più leggera.
- Versione veloce: Se hai poco tempo, utilizza fichi secchi ammollati per velocizzare il processo di preparazione.
- Versione gourmet: Aggiungi noci pecan o mandorle per un tocco croccante e ricercato.
FAQ
Quali ingredienti servono per la torta di fichi?
Per preparare la torta di fichi, avrai bisogno di fichi freschi, farina integrale, uova, olio di semi, lievito per dolci, sale e spezie a piacere.
Come conservare la torta di fichi frullati?
È consigliabile conservare la torta in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per massimo 3 giorni, oppure in frigorifero per prolungarne la freschezza.
È possibile utilizzare fichi secchi per questa ricetta?
Sì, puoi usare fichi secchi ammollati in acqua calda per un’ora prima di frullarli. Questo renderà la torta altrettanto deliziosa.
Come si fa la torta di fichi più alta e soffice?
Per ottenere una torta più alta e soffice, assicurati di montare bene le uova e non aprire il forno durante la cottura.
Posso sostituire la farina integrale con altra tipologia?
Sì, puoi utilizzare farina 00 o farina alternativa come quella di mandorle, ma il sapore e la consistenza cambieranno leggermente.
Non perdere l’occasione di provare questa ricetta torta di fichi facile e veloce. Preparala per la tua famiglia e gli amici e goditi un dolce autunnale dal sapore unico!
