Se stai cercando una ricetta sana e gustosa, sei nel posto giusto! La nostra torta senza farina, realizzata con yogurt greco, uova e mandorle, è l’ideale per chi desidera un dolce leggero e senza glutine. Perfetta per colazione o come dessert, questa torta richiede solo 30 minuti di preparazione e ha meno calorie rispetto a molte altre ricette dolci. Scopriamo insieme come prepararla!
👉 Ti potrebbe interessare 👈
| Tempo di preparazione | 15 minuti |
|---|---|
| Numero di persone | 8 |
| Tempo di cottura | 25 minuti |
| Tempo totale | 40 minuti |
Ingredienti
- 3 uova
- 200 g di yogurt greco
- 150 g di zucchero di canna
- 100 g di amido di mais
- 150 g di mandorle tritate
- 1 bustina di lievito per dolci
Preparazione
- Inizia preriscaldando il forno a 180°C.
- In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero di canna fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi lo yogurt greco e mescola bene.
- In un’altra ciotola, setaccia insieme l’amido di mais e il lievito per dolci, quindi incorpora gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido.
- Aggiungi le mandorle tritate e mescola fino ad amalgamare tutto.
- Versa il composto in una teglia foderata con carta da forno e livella bene la superficie.
- Cuoci in forno per circa 25 minuti o fino a quando la torta risulta dorata e uno stecchino infilato al centro ne esce pulito.
- Lascia raffreddare prima di servire.
Benefici della Ricetta
Questa torta leggera è non solo deliziosa, ma anche un’ottima scelta per chi segue una dieta senza glutine. Inoltre, grazie all’uso di yogurt greco, il dolce è ricco di proteine e ideale per chi cerca di mantenere un’alimentazione sana. È perfetta per ogni occasione e può essere consumata anche a colazione.
Varianti e Consigli
- Versione light: Riduci lo zucchero di canna e usa dolcificanti naturali.
- Versione veloce: Usa un mix per dolci già pronto senza glutine e aggiungi solo le uova e lo yogurt.
- Versione gourmet: Aggiungi gocce di cioccolato fondente o frutta secca per un sapore ancora più ricco.
FAQ
Domanda: Come sostituire il latte in una torta?
Risposta: Puoi sostituire il latte con lo yogurt greco o con bevande vegetali come latte di mandorla o di cocco, mantenendo sempre il dolce senza lattosio.
Domanda: Quali sono gli ingredienti per una torta senza glutine?
Risposta: Gli ingredienti principali per una torta senza glutine possono includere amido di mais, mandorle e uova, come nella nostra ricetta.
Domanda: Quanto tempo ci vuole per cuocere una torta al forno?
Risposta: In media, una torta cuoce in 25-40 minuti a 180°C, a seconda dello spessore e della grandezza.
Non perdere l’occasione di provare questa ricetta senza farina e sorprendere i tuoi ospiti con un dolce sano e genuino! Facci sapere come è andata e condividi la tua esperienza nei commenti!
