Se hai poco tempo ma vuoi mangiare sano, questa ricetta di torta semplice e veloce fa per te! Preparata con ingredienti leggeri come eritritolo e farina tipo 1 o 2, ti offre una dolcezza senza sensi di colpa. Con solo 180 kcal per porzione, è ideale per chi desidera mantenere un’alimentazione equilibrata. In meno di un’ora potrai gustarti una fetta di questa prelibatezza, perfetta anche per chi segue una dieta a basso indice glicemico.
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| Informazioni Ricetta | Dettagli |
|---|---|
| Tempo di preparazione | 15 minuti |
| Numero di persone | 8 |
| Tempo di cottura | 30 minuti |
| Tempo totale | 45 minuti |
Ingredienti
- 4 uova
- 100g di burro non salato
- 150g di eritritolo
- 200g di farina tipo 1 o 2
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
- 150ml di latte intero o parzialmente scremato
- 1 bustina di lievito per dolci
Preparazione
- Preriscalda il forno a 170°C.
- In una ciotola grande, monta le uova con l’eritritolo fino a ottenere un composto spumoso.
- Fondi il burro e aggiungilo al composto, insieme all’estratto di vaniglia e al latte. Mescola bene.
- Setaccia la farina e il lievito, quindi incorporali gradualmente al composto umido, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Versa l’impasto in una teglia precedentemente imburrata e infarinata.
- Cuoci in forno per circa 30 minuti, facendo la prova stecchino per verificare la cottura.
- Lascia raffreddare prima di servire, magari accompagnata da una confettura senza zucchero.
Benefici della Ricetta
Questa torta non è solo deliziosa, ma è anche salutare. Grazie all’utilizzo dell’eritritolo, è un dolce a basso indice glicemico, ideale per chi ha sensibilità metabolica o desidera evitare zuccheri semplici. Perfetta per una merenda leggera o come dessert a fine pasto, sarà apprezzata da tutti!
Varianti e Consigli
- Versione light: Sostituisci il burro con una purea di mele per ridurre ulteriormente le calorie.
- Versione veloce: Utilizza una farina già setacciata per risparmiare tempo.
- Versione gourmet: Aggiungi gocce di cioccolato fondente o frutta secca per una variante più ricca.
FAQ
Quali sono i benefici dell’eritritolo rispetto allo zucchero?
L’eritritolo è un dolcificante naturale che non influenza i livelli di zucchero nel sangue, rendendolo ideale per chi segue una dieta ipoglicemica.
Come sostituire lo zucchero in una torta?
Per sostituire lo zucchero in una torta, puoi utilizzare eritritolo, stevia o altri dolcificanti naturali, mantenendo una proporzione simile.
Quanto tempo ci vuole per cuocere la torta a 170°C?
Il tempo di cottura per una torta a 170°C è di circa 30-40 minuti, a seconda delle dimensioni e dello spessore della torta.
Posso congelare la torta semplice e veloce?
Sì, questa torta si può congelare. Assicurati di avvolgerla bene in pellicola trasparente o in un contenitore ermetico per preservarne la freschezza.
Quali varianti posso realizzare con questa ricetta?
Puoi sperimentare con diverse farine o aggiungere spezie come cannella o scorza di limone per un sapore extra!
Prova questa ricetta di torta semplice e veloce e scopri quanto è facile godere di una dolcezza sana! Non dimenticare di condividere le tue esperienze nei commenti!
