Se hai poco tempo ma desideri gustare una cena leggera e sana, la torta salata di zucchine è la soluzione perfetta per te! Questo piatto unico non solo è veloce da preparare, ma è anche delizioso e ricco di ingredienti sani. Con sole 250 calorie a porzione, è ideale per chi cerca una preparazione bilanciata e saporita. Scopri come realizzare una torta salata di zucchine soffice e cremosa, perfetta per ogni occasione!
👉 Ti potrebbe interessare 👈
| Tempo di preparazione | 15 minuti |
| Numero di persone | 4 |
| Tempo di cottura | 40 minuti |
| Tempo totale | 55 minuti |
Ingredienti
- 3 zucchine medie
- 3 uova
- 100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 200 g di farina tipo 00
- 50 ml di olio extravergine di oliva
- 1 patata media, grattugiata
- 150 g di formaggio cremoso
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- Sale e pepe q.b.
Preparazione
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Lava e taglia le zucchine a rondelle sottili. In una ciotola, mescola le zucchine con un pizzico di sale e lascia riposare per 10 minuti.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova e aggiungi il Parmigiano Reggiano, l’olio extravergine d’oliva e la patata grattugiata.
- Setaccia la farina e il lievito nella miscela di uova e mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi le zucchine e il formaggio cremoso, amalgamando bene il tutto. Regola di sale e pepe a piacere.
- Versa il composto in una teglia precedentemente oliata e livella la superficie.
- Cuoci nel forno preriscaldato per circa 40 minuti, finché la torta non risulterà dorata in superficie.
- Lascia raffreddare per qualche minuto prima di servire.
Benefici della Ricetta
Questa torta salata di zucchine è ideale per chi cerca una ricetta leggera senza burro, perfetta per una cena leggera o un pranzo veloce. Gli ingredienti freschi e nutrienti la rendono adatta a chi segue una dieta sana e bilanciata, offrendo un apporto nutrizionale ricco di vitamine e minerali.
Varianti e Consigli
- Versione light: Sostituisci il formaggio cremoso con uno yogurt greco magro per ridurre ulteriormente le calorie.
- Versione veloce: Usa zucchine già grattugiate per risparmiare tempo nella preparazione.
- Versione gourmet: Aggiungi delle erbe aromatiche come timo o basilico fresco per dare un tocco di sapore in più.
FAQ
Domanda: Quali sono gli ingredienti per la torta salata di zucchine?
Risposta: Gli ingredienti principali includono zucchine, uova, parmigiano reggiano, farina tipo 00, olio extravergine di oliva, patata, formaggio cremoso, e lievito in polvere.
Domanda: Quanto tempo ci vuole per cuocere la torta salata di zucchine?
Risposta: Il tempo di cottura per la torta salata di zucchine è di circa 40 minuti a 180°C.
Domanda: È possibile fare la torta salata di zucchine senza latticini?
Risposta: Sì, puoi sostituire il parmigiano e il formaggio cremoso con alternative vegane per una versione senza latticini.
Prova subito questa ricetta di torta salata di zucchine e condividi la tua esperienza! Qualunque sia l’occasione, sorprendi i tuoi ospiti con un piatto sano e gustoso!
