Se hai poco tempo ma desideri preparare un pasto sano e gustoso, la torta salata con patate e spinaci è la soluzione perfetta! Questo piatto unico è non solo veloce da realizzare, ma anche leggero e nutriente. Con ingredienti come ricotta, uova e parmigiano grattugiato, potrai deliziare il tuo palato senza sentirti in colpa. In soli 30 minuti avrai una torta salata pronta da servire, contenente meno di 300 calorie a porzione. Scopri con noi come preparare questa semplice ricetta vegetariana!
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| Tempo di preparazione | 15 minuti |
|---|---|
| Numero di persone | 4 |
| Tempo di cottura | 30 minuti |
| Tempo totale | 45 minuti |
Ingredienti
- 500 g di patate
- 200 g di spinaci freschi
- 250 g di ricotta
- 3 uova
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 3 cucchiai di olio d’oliva
- Sale e pepe q.b.
Preparazione
- Inizia sbucciando le patate e lessandole in acqua salata fino a quando non si saranno ammorbidite.
- Nel frattempo, in una padella, scalda 2 cucchiai di olio d’oliva e aggiungi gli spinaci. Cuoci per circa 5 minuti fino a farli appassire.
- Una volta cotte, schiaccia le patate e mescolale con la ricotta, le uova, il parmigiano, gli spinaci, sale e pepe.
- Versa il composto in una teglia precedentemente unta con l’olio d’oliva.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti o fino a quando la superficie non appare dorata.
Benefici della Ricetta
Questa torta salata è non solo un piatto unico, ma anche una scelta sana e bilanciata per chi cerca di mantenere un’alimentazione leggera. Gli spinaci apportano importanti nutrienti e fibre, mentre la ricotta offre proteine senza eccedere nelle calorie. Perfetta per una cena veloce, questa ricetta è anche ideale per chi segue una dieta vegetariana.
Varianti e Consigli
- Versione light: Utilizza ricotta light e riduci la quantità di parmigiano per un piatto ancora più leggero.
- Versione veloce: Sostituisci le patate lessate con purè di patate già pronto per risparmiare tempo.
- Versione gourmet: Aggiungi formaggio di capra e noci per un tocco più raffinato.
FAQ
Come posso conservare la torta salata?
La torta salata si conserva bene in frigo per 2-3 giorni, coperta con pellicola trasparente. Puoi anche congelarla per oltre un mese.
Posso usare altri ingredienti per il ripieno?
Certo! Puoi sostituire gli spinaci con altre verdure come zucchine o broccoli, e utilizzare altri formaggi, come feta o mozzarella.
Quanto tempo ci vuole per cuocere la torta salata?
In media, ci vogliono circa 30-40 minuti per cuocere una torta salata a 180°C, dipende dalle caratteristiche del tuo forno.
La torta salata può essere congelata?
Sì, puoi congelare la torta salata sia prima che dopo la cottura. In questo modo avrai sempre un pasto pronto!
Quali sono le varianti della torta salata?
Ci sono tantissime varianti, tra cui torte salate con carne, pesce o una combinazione di verdure e cereali. Non c’è limite alla creatività in cucina!
Non vediamo l’ora che tu provi questa deliziosa torta salata con patate e spinaci. Facci sapere nei commenti come ti è venuta e se hai sperimentato qualche variante! Buon appetito!
