Se hai poco tempo ma desideri gustare un dolce delizioso e sano, la torta proteica allo yogurt senza lattosio è ciò che fa per te! Questa ricetta è perfetta per chi cerca un’alternativa leggera, ricca di proteine e ideale anche per chi ha intolleranze alimentari. Con appena 250 calorie a porzione e pronta in circa 30 minuti, questa torta è una vera delizia per il palato e un ottimo spuntino a basso carico glicemico.
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| Tempo di preparazione | Numero di Persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 10 minuti | 6 persone | 20 minuti | 30 minuti |
Ingredienti
- 200 g di yogurt colato
- 3 uova
- 150 g di fecola di patate
- 100 g di fragole fresche
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- Dolcificante a piacere (es. stevia o eritritolo)
Preparazione
- In una ciotola capiente, sbatti le uova con il dolcificante fino ad ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi lo yogurt colato e mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Setaccia la fecola di patate e il lievito, quindi incorporali al composto poco alla volta.
- Taglia le fragole fresche a pezzetti e aggiungile all’impasto, amalgamando delicatamente.
- Versa il composto in una teglia adatta per la friggitrice ad aria e livella la superficie.
- Cuoci nella friggitrice ad aria a 160°C per circa 20 minuti o fino a quando la torta sarà dorata e cotta al centro.
Benefici della Ricetta
Questa torta proteica allo yogurt senza lattosio è un’ottima scelta per chi segue una dieta per controllo glicemico, grazie al suo ridotto apporto calorico e alla presenza di ingredienti sani. È perfetta per una colazione leggera o uno spuntino a basso carico glicemico.
Varianti e Consigli
- Versione light: Sostituisci le fragole con frutti di bosco per un dolce ancora più leggero.
- Versione veloce: Usa uno yogurt già dolcificato per risparmiare tempo.
- Versione gourmet: Aggiungi un tocco di vaniglia o scorza di limone per un sapore più raffinato.
FAQ
- Domanda: Quali sono i benefici dello yogurt colato?
Risposta: Lo yogurt colato è ricco di proteine e povero di lattosio, rendendolo ideale per chi cerca un’alternativa leggera e nutriente. - Domanda: Come conservare la torta proteica allo yogurt?
Risposta: La torta può essere conservata in frigorifero in un contenitore ermetico per 2-3 giorni. - Domanda: È possibile sostituire le fragole in questa ricetta?
Risposta: Certamente! Puoi utilizzare qualsiasi frutto di tuo gradimento, come banane o mirtilli.
Non perdere l’occasione di provare questa deliziosa torta proteica allo yogurt senza lattosio! Preparala oggi stesso e sorprendi tutti con un dolce sano e gustoso. Condividi la tua esperienza e facci sapere come è venuta!
