Se stai cercando un dolce leggero e sano da preparare in pochi minuti, la torta nuvola è la scelta perfetta per te! Questa torta soffice è realizzata senza farina e senza zucchero, utilizzando solo 4 ingredienti principali: yogurt, amido di mais, uova e un pizzico di creatività. Ideale per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare a uno spuntino sano, questa ricetta è anche adatta a chi segue una dieta specifica e cerca un dolce senza glutine. In meno di un’ora potrai gustarti una merenda leggera con le amiche!
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| Tempo di Preparazione | Numero di Persone | Tempo di Cottura | Tempo Totale |
|---|---|---|---|
| 10 minuti | 8 persone | 30 minuti | 40 minuti |
Ingredienti
- 400 g di yogurt naturale
- 100 g di amido di mais
- 4 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
Preparazione
- In una ciotola grande, separa i tuorli dagli albumi delle uova.
- Incorpora lo yogurt ai tuorli e mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi l’amido di mais e il lievito, continuando a mescolare delicatamente.
- Montare gli albumi a neve ferma e incorporarli al composto con movimenti dal basso verso l’alto, per mantenere la leggerezza.
- Versa il composto in una tortiera rivestita di carta forno e livellalo uniformemente.
- Cuoci in forno già caldo a 180°C per circa 30 minuti, o fino a quando la torta non risulterà dorata in superficie.
- Lascia raffreddare prima di servire. Puoi guarnire con frutta fresca o una spolverata di cacao amaro se desideri.
Benefici della Ricetta
Questa torta leggera è perfetta per chi desidera evitare zuccheri e farine senza compromettere il gusto. È un’ottima idea per una merenda sana o un dolce dopo pasto. Grazie all’uso dello yogurt, la ricetta apporta anche probiotici utili per la digestione, rendendola ideale per chi segue una dieta sana e bilanciata.
Varianti e Consigli
- Versione light: Sostituisci lo yogurt intero con yogurt greco magro per ridurre ulteriormente le calorie.
- Versione veloce: Puoi preparare il composto direttamente nel frullatore per ridurre i tempi di preparazione.
- Versione gourmet: Aggiungi scorza di limone grattugiata o un po’ di estratto di vaniglia per un tocco in più.
FAQ
Domanda: Quali sono gli ingredienti per la torta nuvola?
Risposta: Gli ingredienti principali per la torta nuvola sono yogurt, amido di mais, uova e lievito per dolci. Questa combinazione rende la torta leggera e soffice.
Domanda: Quanto tempo ci vuole per cuocere la torta senza farina?
Risposta: La torta soffice cuoce in media in 30-40 minuti a 180°C, ma è sempre consigliato controllare la cottura con uno stecchino.
Domanda: Posso sostituire lo yogurt in questa ricetta?
Risposta: Sì, puoi sostituire lo yogurt con un alternative vegetale come yogurt di soia per una ricetta vegana senza rinunciare alla cremosità.
Prova a preparare questa torta nuvola oggi stesso e scopri quanto possa essere semplice e soddisfacente mangiare sano! Se ti è piaciuta la ricetta, condividila con le tue amiche e facci sapere nei commenti come ti è venuta. Buon appetito!
