Se sei alla ricerca di un dolce sano e gustoso, la torta di uva e ricotta è la scelta perfetta! Questa torta leggera è ideale per la colazione o come merenda, e con sole 190 calorie per porzione, puoi concederti un momento di dolcezza senza sensi di colpa. Prepararla è rapido e semplice, perfetto per chi ha poco tempo ma vuole comunque mangiare sano. Scopriamo insieme questa ricetta autunnale che soddisferà il tuo palato!
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| Tempo di preparazione | 15 minuti |
|---|---|
| Numero di persone | 8 |
| Tempo di cottura | 35 minuti |
| Tempo totale | 50 minuti |
Ingredienti
- 250 g di ricotta
- 200 g di uva (preferibilmente senza semi)
- 150 g di farina 00
- 150 g di zucchero semolato
- 3 uova
- 100 ml di latte
- 80 g di burro fuso (o sostituire con 80 g di olio di semi per una versione senza burro)
- 1 bustina di lievito per dolci
Preparazione
- In una ciotola capiente, mescola la ricotta, lo zucchero semolato e le uova fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi il latte e il burro fuso e continua a mescolare.
- Setaccia la farina 00 insieme al lievito per dolci e incorpora gradualmente al composto. Mescola bene per evitare grumi.
- Infine, aggiungi l’uva tagliata a metà e mescola delicatamente.
- Versa il composto in una tortiera precedentemente imburrata e infarinata.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti, fino a quando la torta non sarà dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro uscirà pulito.
- Lascia raffreddare prima di servire e, se desideri, spolvera con zucchero a velo per un tocco finale.
Benefici della Ricetta
Questa torta di uva e ricotta è non solo deliziosa, ma anche ricca di nutrienti. La ricotta fornisce proteine e calcio, mentre l’uva offre antiossidanti naturali. È una scelta perfetta per chiunque desideri un dolce leggero e nutriente, ideale anche per coloro che seguono una dieta ipocalorica.
Varianti e Consigli
- Versione light: Sostituisci il burro con olio di semi e riduci la quantità di zucchero se preferisci un gusto meno dolce.
- Versione veloce: Utilizza l’uvetta al posto dell’uva fresca per risparmiare tempo nella preparazione.
- Versione gourmet: Aggiungi un pizzico di cannella o scaglie di cioccolato fondente per un sapore extra.
FAQ
❓ Domanda: Quali sono gli ingredienti principali per la torta di uva e ricotta?
✅ Risposta: Gli ingredienti principali per la torta di uva e ricotta sono ricotta, uva, farina 00, zucchero semolato, uova, latte, burro e lievito per dolci.
❓ Domanda: Come posso rendere la torta di uva e ricotta senza glutine?
✅ Risposta: Per rendere la torta di uva e ricotta senza glutine, puoi sostituire la farina 00 con una miscela di farine senza glutine.
❓ Domanda: Quanto tempo ci vuole per cuocere la torta di uva e ricotta?
✅ Risposta: In media, la torta di uva e ricotta cuoce in 35-40 minuti a 180°C. Assicurati di fare la prova dello stuzzicadenti!
❓ Domanda: Posso usare altri tipi di frutta nella torta di ricotta?
✅ Risposta: Certamente! Puoi sostituire l’uva con frutti come mele, pere o pesche, creando così varianti interessanti della torta.
❓ Domanda: Qual è il modo migliore per conservare la torta di uva e ricotta?
✅ Risposta: La torta di uva e ricotta si conserva bene in frigorifero, coperta con pellicola trasparente, per 3-4 giorni.
Non aspettare oltre, prepara questa deliziosa torta di uva e ricotta e condividi la tua esperienza! Lascia un commento qui sotto e facci sapere come ti è venuta. Buon appetito!
