Vuoi una colazione o una merenda che possa deliziarti senza appesantirti? La nostra torta di mele con ricotta è la soluzione perfetta! Leggera, soffice e profumata, questa ricetta della nonna non solo è facile da realizzare, ma è anche un ottimo modo per iniziare la giornata o per concederti un dolce speciale. Con pochi ingredienti e un tempo di preparazione veloce, potrai gustare un dolce al forno che non ti deluderà. Scopriamo insieme come preparare questa torta di mele dal sapore unico!
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| Tempo di Preparazione | Numero di Persone | Tempo di Cottura | Tempo Totale |
|---|---|---|---|
| 20 minuti | 8 persone | 40 minuti | 1 ora |
Ingredienti
- 3 mele medie
- 250 g di ricotta
- 200 g di zucchero
- 3 uova
- 200 g di farina
- 1 bustina di lievito per dolci
- Un pizzico di sale
- Scorza di limone grattugiata
- Zucchero a velo per decorare (opzionale)
Preparazione
- Inizia preriscaldando il forno a 180°C.
- In una ciotola grande, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi la ricotta e la scorza di limone, mescolando bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- In un’altra ciotola, setaccia la farina, il lievito e il sale. Unisci gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando delicatamente.
- Sbuccia e affetta le mele in fettine sottili.
- Incorpora le mele all’impasto, mescolando delicatamente per non romperle.
- Versa l’impasto in una tortiera precedentemente imburrata e infarinata.
- Cuoci in forno per circa 40 minuti o fino a quando la superficie sarà dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro uscirà pulito.
- Lascia raffreddare e, se desideri, spolvera con zucchero a velo prima di servire.
Benefici della Ricetta
Questa torta di mele soffice e profumata è ideale per chi cerca un dessert sano e nutriente. Grazie alla presenza della ricotta, avrai un dolce ricco di proteine e meno grassi rispetto ad altre torte. Perfetta per chi segue una dieta equilibrata, può essere servita sia a colazione che come merenda per i più piccoli.
Varianti e Consigli
- Versione light: Sostituisci lo zucchero con un dolcificante naturale come il miele o lo sciroppo d’agave.
- Versione veloce: Utilizza mele già tagliate o pronte da cuocere.
- Versione gourmet: Aggiungi noci o mandorle tritate all’impasto per un tocco croccante.
FAQ
Domanda: Qual è la ricetta per una torta di mele soffice?
Risposta: La ricetta per una torta di mele soffice prevede ingredienti semplici come mele, ricotta, uova e zucchero, montati insieme e cotti in forno fino a doratura.
Domanda: Come posso rendere la torta di mele più umida?
Risposta: Per avere una torta di mele più umida, puoi aggiungere un po’ di latte al composto o utilizzare mele più succose come le Granny Smith.
Domanda: Posso utilizzare la ricotta in altre ricette di dolci?
Risposta: Assolutamente! La ricotta è versatile e può essere utilizzata in cheesecake, torte, e persino come ripieno per canederli o crepes.
Non aspettare! Prova subito questa torta di mele con ricotta e scopri quanto possa essere leggera e deliziosa. Condividi la tua esperienza con noi nei commenti!
