Se hai poco tempo ma desideri gustare un dolce freschissimo e sano, la torta di kiwi è la soluzione ideale. Questa ricetta, leggera e veloce da preparare, ti permetterà di deliziare il palato con un dessert perfetto per la merenda primaverile. Con poche calorie e ingredienti semplici come uova, zucchero, farina e, ovviamente, i freschi kiwi, avrai in pochi passaggi una torta soffice che conquisterà tutti! Scopriamo insieme come fare una torta di kiwi semplice e veloce, senza burro e latte!
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| Tempo di preparazione | 15 minuti |
| Numero di persone | 8 porzioni |
| Tempo di cottura | 30 minuti |
| Tempo totale | 45 minuti |
Ingredienti
- 3 kiwi maturi
- 3 uova
- 150 g di zucchero
- 200 g di farina
- 1 bustina di lievito per dolci
- 125 g di yogurt
- 50 ml di olio di semi
Preparazione
- Inizia preriscaldando il forno a 180°C.
- In una ciotola, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi lo yogurt e l’olio di semi, mescolando bene.
- Setaccia la farina con il lievito per dolci e incorporala gradualmente al composto, mescolando delicatamente.
- Sbuccia i kiwi e tagliali a dadini; aggiungili all’impasto mescolando con un cucchiaio di legno.
- Versa il composto in una tortiera precedentemente rivestita di carta da forno e livellalo con una spatola.
- Cuoci in forno per circa 30 minuti o fino a quando la superficie risulterà dorata e uno stecchino inserito all’interno ne uscirà pulito.
- Lascia raffreddare prima di servire. Puoi decorare la torta con fette di kiwi per un tocco in più.
Benefici della Ricetta
La torta di kiwi è non solo un dolce delizioso, ma anche salutare. I kiwi sono ricchi di vitamina C e fibre, rendendo questo dolce perfetto per chi vuole mangiare sano. Inoltre, questa ricetta è ideale per chi segue una dieta leggera, grazie all’assenza di burro e latte.
Varianti e Consigli
- Versione light: Sostituisci lo zucchero con un dolcificante naturale per ridurre ulteriormente le calorie.
- Versione veloce: Usa un preparato per torte già pronto, aggiungendo semplicemente i kiwi.
- Versione gourmet: Aggiungi un po’ di cioccolato fondente a pezzetti per un tocco speciale.
Domande Frequenti
Quali sono le proprietà nutrizionali del kiwi?
I kiwi sono ottimi per il sistema immunitario, ricchi di vitamina C, potassio e antiossidanti, e favoriscono la digestione grazie alle loro fibre.
Come conservare la torta di kiwi?
Puoi conservare la torta di kiwi in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni, oppure in frigorifero per una maggiore durata.
Si possono usare kiwi surgelati per la torta?
Sì, i kiwi surgelati possono essere utilizzati, ma è consigliabile farli scongelare e asciugarli bene prima di aggiungerli all’impasto.
Qual è il tempo di cottura ideale per la torta di kiwi?
Il tempo di cottura ideale è di circa 30-35 minuti a 180°C. Controlla sempre la cottura con uno stecchino.
Come decorare la torta di kiwi?
Puoi decorare la torta con fette di kiwi freschi, panna montata o una spolverata di zucchero a velo per un effetto visivo sorprendente.
Non aspettare oltre! Prova subito questa ricetta dolce semplice e condividi la tua esperienza con amici e familiari. Buon appetito!
