Se hai poco tempo ma vuoi gustare qualcosa di sano e leggero, la torta di ciliegie è ciò che fa per te! Questo dessert, con solo 150 Kcal a porzione, è perfetto per una colazione sfiziosa o una merenda leggera. Preparato in meno di un’ora, il clafoutis di ciliegie non solo delizia il palato, ma è anche una scelta sana e semplice da realizzare. Scopri come preparare questo dolce francese, ideale anche per chi cerca una ricetta senza glutine!
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| Tempo di Preparazione | Numero di Persone | Tempo di Cottura | Tempo Totale |
|---|---|---|---|
| 15 minuti | 6 persone | 30 minuti | 45 minuti |
Ingredienti
- 200g di ciliegie fresche
- 3 uova
- 150ml di latte (puoi usare latte vegetale per una versione senza glutine)
- 100g di zucchero di canna
- 60g di farina di riso
- 1 bustina di vanillina
- Un pizzico di sale
- Burro per imburrare la teglia
Preparazione
- Inizia lavando e snocciolando le ciliegie. Se preferisci, puoi tagliarle a metà.
- In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi il latte e mescola bene.
- Setaccia la farina di riso e la vanillina nel composto, quindi aggiungi un pizzico di sale e continua a mescolare fino ad ottenere un impasto liscio.
- Imburra una teglia e distribuisci le ciliegie sul fondo. Versa l’impasto sopra.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti o fino a doratura. Una volta cotta, lascia raffreddare leggermente prima di servire.
Benefici della Ricetta
Questa torta di ciliegie è non solo un ottimo dolce, ma anche un dessert leggero e salutare. Grazie alle ciliegie, ricche di antiossidanti e vitamine, è perfetta per chi segue una dieta specifica. Inoltre, è una scelta ideale per un dopo cena speciale o una colazione sfiziosa.
Varianti e Consigli
Se desideri modificare la ricetta, ecco alcune idee:
- Versione light: Riduci la quantità di zucchero e utilizza dolcificanti naturali.
- Versione veloce: Sostituisci le ciliegie fresche con quelle surgelate per risparmiare tempo.
- Versione gourmet: Aggiungi un pizzico di cannella o scorza di limone per un sapore extra.
FAQ
Quali sono gli ingredienti per la torta di ciliegie?
Gli ingredienti principali per la torta di ciliegie includono ciliegie fresche, uova, latte, zucchero di canna, farina di riso e vanillina.
Quanto tempo ci vuole per preparare la torta di ciliegie?
La preparazione richiede circa 15 minuti, mentre il tempo di cottura è di circa 30 minuti, per un totale di 45 minuti.
Come si conserva la torta di ciliegie?
La torta di ciliegie si conserva in frigorifero, coperta, per circa 3 giorni. Puoi scaldarla leggermente prima di servirla per un gusto migliore.
È possibile sostituire le ciliegie con altri frutti nella ricetta?
Sì, puoi sostituire le ciliegie con altri frutti come mirtilli, pesche o fragole per varianti altrettanto deliziose.
La torta di ciliegie è adatta per una dieta?
Sì, la torta di ciliegie ha solo 150 Kcal a porzione, ed è una scelta leggera e sana, perfetta anche per chi sta seguendo una dieta.
Prova subito questa ricetta facile e golosa e scopri il piacere di un dessert leggero che conquisterà tutti!
