Se stai cercando un dolce delizioso ma leggero, la torta delle monache è la risposta perfetta! Questo dolce, a base di ricotta e farina di mandorle, non solo è semplice da preparare, ma è anche ideale per chi segue una dieta senza glutine. In soli 30 minuti di preparazione e 40 minuti di cottura, potrai gustare una torta che è perfetta per colazione o merenda. Con meno di 200 calorie a porzione, questo dolce ti farà sentire pieno di energia senza sensi di colpa!
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| Tempo di preparazione | Numero di persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 30 minuti | 8 persone | 40 minuti | 1 ora e 10 minuti |
Ingredienti
- 250 g di ricotta
- 150 g di farina di mandorle
- 3 uova
- 150 g di zucchero
- 1 bustina di lievito per dolci
- Scorza di limone grattugiata
- Un pizzico di sale
Preparazione
- In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi la ricotta e mescola bene fino ad amalgamare gli ingredienti.
- Setaccia la farina di mandorle insieme al lievito e aggiungili gradualmente al composto.
- Incorpora la scorza di limone e un pizzico di sale per dare sapore.
- Versa l’impasto in una tortiera precedentemente imburrata e infarinata.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti, o fino a quando la torta risulterà dorata e asciutta al centro.
- Lascia raffreddare prima di servire!
Benefici della Ricetta
Questa torta delle monache non è solo deliziosa, ma anche nutriente! La ricotta è un’ottima fonte di proteine, mentre la farina di mandorle offre grassi sani e fibre. È ideale per chi segue una dieta senza glutine e perfetta come dolce per colazione o merenda. Grazie alla sua leggerezza, è adatta anche per i bambini!
Varianti e Consigli
- Versione light: Puoi ridurre la quantità di zucchero o sostituirlo con dolcificanti naturali.
- Versione veloce: Utilizza ricotta già pronta per tagliare i tempi di preparazione.
- Versione gourmet: Aggiungi gocce di cioccolato fondente o frutta secca all’impasto per un tocco di eleganza.
Domande Frequenti
Quali sono gli ingredienti della torta delle monache?
La torta delle monache è preparata con ricotta, farina di mandorle, uova, zucchero, lievito, scorza di limone e un pizzico di sale.
Quanto tempo ci vuole per preparare la torta delle monache?
Il tempo totale per preparare la torta delle monache è di circa 1 ora e 10 minuti, inclusi 30 minuti di preparazione e 40 minuti di cottura.
La torta delle monache è adatta per i bambini?
Sì, la torta delle monache è un dolce leggero e nutriente, ideale per i bambini grazie ai suoi ingredienti semplici e genuini.
Posso sostituire la farina di mandorle in questa ricetta?
Sì, puoi utilizzare farina di cocco o farina di riso, ma il sapore e la consistenza potrebbero variare.
Come conservare la torta delle monache?
La torta delle monache si conserva bene in frigorifero per 3-4 giorni, coperta con pellicola trasparente per mantenere la freschezza.
Non perdere l’occasione di provare questa ricetta facile e veloce! Sperimenta e condividi la tua esperienza con noi nei commenti. Buon appetito!
