Se stai cercando un dolce che conquisti il tuo palato senza richiedere ore di preparazione, la torta cremosa alla ricotta è la soluzione ideale! Questo dolce semplice e veloce è perfetto per ogni occasione, dalla merenda al dessert dopo cena. Con un tempo di preparazione di soli 15 minuti e un tempo di cottura di 30 minuti in friggitrice ad aria, avrai una torta deliziosa e leggera da gustare. In più, questa ricetta è priva di lievito e include ingredienti freschi come la ricotta e il limoncello, perfetti per un dolce autunnale ricco di sapore.
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| Tempo di preparazione | Numero di persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 15 minuti | 8 | 30 minuti | 45 minuti |
Ingredienti
- 500 g di ricotta
- 3 uova
- 150 g di farina Manitoba
- 150 g di zucchero semolato
- 50 ml di limoncello
- Lamelle di mandorle per guarnire
Preparazione
- In una ciotola capiente, mescola la ricotta con le uova e lo zucchero semolato fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
- Aggiungi la farina Manitoba e il limoncello, mescolando bene per evitare grumi.
- Versa il composto in uno stampo adatto per la friggitrice ad aria, precedentemente rivestito di carta forno.
- Cospargi la superficie con le lamelle di mandorle.
- Cuoci in friggitrice ad aria a 160°C per circa 30 minuti, o fino a quando la torta non risulta dorata in superficie.
- Lascia raffreddare prima di servire. Puoi decorare con un po’ di zucchero a velo se lo desideri.
Benefici della Ricetta
La torta cremosa alla ricotta è un dolce non solo delizioso ma anche relativamente leggero grazie all’utilizzo della ricotta al posto di altri formaggi più calorici. Inoltre, è una ricetta adatta anche ai bambini, perfetta da servire durante un compleanno o una festa in famiglia.
Varianti e Consigli
- Versione light: Sostituisci lo zucchero con un dolcificante naturale per ridurre ulteriormente le calorie.
- Versione veloce: Usa una base di biscotti sbriciolati invece di cuocere la torta se hai fretta.
- Versione gourmet: Aggiungi scaglie di cioccolato o frutti di bosco per un tocco extra di sapore e presentazione.
FAQ
Domanda: Quali ingredienti servono per la torta alla ricotta?
Risposta: Per preparare la torta cremosa alla ricotta, avrai bisogno di ricotta, uova, farina Manitoba, zucchero semolato, limoncello e lamelle di mandorle.
Domanda: Come conservare la torta cremosa alla ricotta?
Risposta: La torta si conserva bene in frigorifero per 2-3 giorni, coperta con pellicola trasparente per mantenerne la freschezza.
Domanda: Quanto tempo ci vuole per cuocere la torta in friggitrice?
Risposta: In media, ci vogliono circa 30 minuti a 160°C per cuocere la torta cremosa alla ricotta in friggitrice ad aria.
Domanda: Posso sostituire la farina Manitoba nella ricetta?
Risposta: Sì, puoi utilizzare farina 00 o farina integrale, ma la consistenza potrebbe variare leggermente.
Domanda: La torta alla ricotta è adatta ai bambini?
Risposta: Sì, la torta alla ricotta è un dolce sano e gustoso, perfetto per i bambini e per tutta la famiglia.
Non perdere l’occasione di provare questa ricetta soffice e deliziosa! Condividi le tue impressioni e rendila un punto di riferimento nelle tue preparazioni!
