Se sei alla ricerca di un dessert sano e gustoso, la torta cioccolato e pere senza zucchero è la scelta perfetta per te! Questa ricetta è ideale per chi desidera mantenere una dieta leggera senza rinunciare al gusto. Prepararla richiede solo 15 minuti e il risultato finale è una torta morbida, umida e ricca di sapore, con meno di 200 calorie a porzione. Scopri come realizzare questa deliziosa torta, perfetta anche per chi segue un’alimentazione per diabetici!
👉 Ti potrebbe interessare 👈
| Tempo di preparazione | Numero di Persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 15 minuti | 8 persone | 30 minuti | 45 minuti |
Ingredienti
- 180g di farina integrale
- 100g di cioccolato fondente
- 3 uova
- 150g di yogurt greco
- 80ml di olio di semi
- 100g di eritritolo
- 50g di cacao amaro
- 1 bustina di lievito per dolci
- 2 pere mature
Preparazione
- Preriscalda il forno a 180°C e prepara una tortiera rivestita di carta da forno.
- In una ciotola, sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria e lascialo raffreddare.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con l’eritritolo fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi lo yogurt greco e l’olio di semi, mescolando bene.
- Incorpora il cioccolato fuso e amalgama delicatamente il tutto.
- Setaccia insieme la farina integrale, il cacao amaro e il lievito per dolci, quindi aggiungili al composto liquido.
- Infine, unisci le pere tagliate a cubetti e mescola bene per distribuirle uniformemente.
- Versa l’impasto nella tortiera e cuoci in forno per circa 30 minuti o finché uno stecchino inserito nel centro non esce pulito.
- Lascia raffreddare prima di servire, decorando a piacere con un po’ di cacao amaro.
Benefici della Ricetta
Questa torta cioccolato e pere senza zucchero è non solo deliziosa ma anche nutriente. Grazie all’uso di ingredienti come lo yogurt greco e l’eritritolo, riesce a mantenere basso il contenuto calorico, rendendola adatta per chi segue una dieta controllata. È un dolce per diabetici che conquista anche i palati più esigenti.
Varianti e Consigli
- Versione light: Sostituisci l’olio di semi con purea di mele per ridurre ulteriormente le calorie.
- Versione veloce: Usa cioccolato fondente già preparato per risparmiare tempo.
- Versione gourmet: Aggiungi noci pecan tritate o mandorle per un tocco croccante e ricercato.
FAQ
Domanda: Come sostituire lo zucchero nella torta?
Risposta: Puoi utilizzare dolcificanti naturali come l’eritritolo, che offre un potere dolcificante simile senza apportare calorie significative.
Domanda: È possibile fare una torta senza zucchero ma gustosa?
Risposta: Assolutamente sì! L’importante è scegliere ingredienti di qualità, come il cioccolato fondente e il cacao amaro, che conferiscono sapore senza zucchero.
Domanda: Come mantenere umida la torta con le pere?
Risposta: Utilizzare pere mature e assicurarsi di non cuocere troppo la torta aiuterà a mantenere l’umidità.
Non perdere l’occasione di provare questa ricetta dal sapore unico! Condividi la tua esperienza e segui altri suggerimenti per ricette sane e gustose!
