Se sei alla ricerca di un dolce autunnale che sorprenda e conquisti i tuoi ospiti, non cercare oltre! La torta Bertolina con uva fragola è la scelta perfetta per ogni occasione. Facile da preparare e incredibilmente soffice, questa ricetta è l’ideale per chi desidera gustare un dessert che combina sapori autentici e ingredienti semplici. Non solo, ma la torta Bertolina è anche leggera e relativamente veloce da preparare, richiedendo solo 40 minuti di cottura. Scopriamo insieme come realizzarla!
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| Tempo di preparazione | Numero di Persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 15 minuti | 6 persone | 40 minuti | 55 minuti |
Ingredienti
- 250 g di farina
- 150 g di zucchero
- 3 uova
- 100 ml di olio di semi
- 200 g di uva fragola
- 1 bustina di lievito per dolci
- Un pizzico di sale
- Zucchero a velo per decorare
Preparazione
- Inizia preriscaldando il forno a 180°C e prepara una tortiera imburrata e infarinata.
- In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi l’olio di semi e mescola bene.
- Setaccia la farina insieme al lievito e al pizzico di sale, quindi incorporali gradualmente al composto di uova.
- Infine, unisci l’uvetta fragola tagliata a metà, mescolando delicatamente.
- Versa l’impasto nella tortiera e livella la superficie.
- Cuoci in forno per circa 40 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
- Lascia raffreddare la torta prima di estrarla dalla tortiera e spolverala con zucchero a velo prima di servire.
Benefici della Ricetta
La torta Bertolina non solo è un dolce tipico di Cremona, ma è anche un’ottima fonte di energia grazie alla presenza dell’uva fragola, ricca di antiossidanti e vitamina C. Questa ricetta è perfetta per chi cerca un dessert leggero ma soddisfacente e può essere facilmente adattata per occasioni speciali come feste o pranzi in famiglia.
Varianti e Consigli
- Versione light: Sostituisci lo zucchero con un dolcificante naturale e utilizza yogurt greco al posto dell’olio per una versione ancora più leggera.
- Versione veloce: Per una preparazione più rapida, puoi utilizzare una base di pasta sfoglia pronta e cuocere in forno per 25-30 minuti.
- Versione gourmet: Aggiungi delle nocciole tritate o del cioccolato fondente per un tocco goloso e sofisticato.
FAQ
Domanda: Quali sono gli ingredienti per la torta Bertolina?
Risposta: Gli ingredienti principali per la torta Bertolina includono farina, zucchero, uova, olio di semi e uva fragola, creando un dolce soffice e delizioso.
Domanda: Come si cucina la torta Bertolina?
Risposta: Per cucinare la torta Bertolina, basta seguire i passaggi di preparazione, mescolando gli ingredienti in modo semplice e cuocendo in forno per 40 minuti.
Domanda: È possibile fare la torta Bertolina senza uva fragola?
Risposta: Sì, puoi sostituire l’uva fragola con altra frutta di stagione come mele o pere, mantenendo comunque l’essenza della torta.
Domanda: Da dove proviene la torta Bertolina?
Risposta: La torta Bertolina è un dolce tradizionale della regione Lombardia, in particolare tipico della città di Cremona.
Domanda: Quanto tempo ci vuole per preparare la torta Bertolina?
Risposta: In totale, la preparazione e la cottura della torta Bertolina richiedono circa 55 minuti, rendendola una ricetta facile e veloce.
Prova questo fantastico dessert e scopri perché la torta Bertolina con uva fragola è così amata! Condividi questa ricetta con i tuoi amici e sorprendi tutti con le tue abilità in cucina.
