Se sei alla ricerca di un dolce semplice e leggero da preparare in poco tempo, la torta all’olio di oliva è la scelta perfetta! Questo dolce rustico, realizzato con olio extravergine d’oliva, è adatto a ogni occasione, dalla colazione a un pomeriggio di merenda. In appena 10 minuti di preparazione e 30 minuti di cottura, potrai gustare una torta deliziosa che sorprenderà i tuoi amici e familiari. Con circa 200 calorie a porzione, questa ricetta ti permetterà di soddisfare la tua voglia di dolce senza sensi di colpa. Scopriamo insieme come preparare la torta all’olio di oliva morbida!
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| Tempo di preparazione | Numero di persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 10 minuti | 8 | 30 minuti | 40 minuti |
Ingredienti
- 250 ml di olio extravergine d’oliva
- 300 g di zucchero
- 4 uova
- 350 g di farina
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- Scorza grattugiata di un limone
- Zucchero a velo per decorare (opzionale)
Preparazione
- Inizia preriscaldando il forno a 180°C.
- In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi l’olio extravergine d’oliva e mescola bene.
- Incorpora gradualmente la farina setacciata con il lievito e il pizzico di sale.
- Per finire, aggiungi la scorza di limone grattugiata e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Versa il composto in una tortiera precedentemente unta e infarinata.
- Cuoci in forno per 30 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro uscirà pulito.
- Lascia raffreddare e, se desiderato, spolvera con zucchero a velo prima di servire.
Benefici della Ricetta
La torta all’olio di oliva è non solo deliziosa, ma anche un’opzione salutare. Grazie all’uso dell’olio extravergine d’oliva, questo dolce è ricco di grassi sani e antiossidanti. È ideale per chi cerca un dolce per colazione o una merenda leggera, perfetta anche per coloro che sono intolleranti al lattosio. Inoltre, la sua preparazione veloce la rende una scelta praticissima per chi ha poco tempo da dedicare ai fornelli.
Varianti e Consigli
- Versione light: Sostituisci parte dello zucchero con un dolcificante naturale come lo stevia.
- Versione veloce: Utilizza una tortiera di dimensioni più piccole per ridurre il tempo di cottura.
- Versione gourmet: Aggiungi noci tritate o gocce di cioccolato nell’impasto per un tocco di eleganza.
FAQ
Quali sono gli ingredienti per fare la torta all’olio di oliva?
Per preparare la torta all’olio di oliva, avrai bisogno di olio extravergine d’oliva, zucchero, uova, farina, lievito per dolci, sale e scorza di limone. Questi ingredienti creano un dolce semplice e gustoso.
Come si conserva la torta all’olio di oliva?
La torta all’olio di oliva può essere conservata in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 3-4 giorni. Puoi anche refrigerarla per prolungarne la freschezza.
È possibile sostituire l’olio di oliva con un altro olio nella ricetta?
Sebbene l’olio extravergine d’oliva conferisca un sapore unico, puoi sostituirlo con olio di semi se desideri un sapore più neutro.
Quanto tempo ci vuole per cuocere la torta all’olio di oliva?
In media, la torta richiede circa 30 minuti di cottura a 180°C. Effettua sempre la prova stecchino per verificare la cottura.
La torta all’olio di oliva è adatta per persone intolleranti al lattosio?
Sì, questa ricetta non contiene latticini, rendendola adatta per chi è intollerante al lattosio.
Non aspettare oltre! Prova questa ricetta della torta all’olio di oliva e scopri quanto è semplice preparare un dolce delizioso e leggero. Condividi i tuoi risultati e facci sapere come ti è venuta!
