Se stai cercando un dolce gustoso e sano, la torta alle prugne senza uova e senza latte è la scelta perfetta! Questa ricetta non solo è adatta a chi segue una dieta priva di latticini e glutine, ma è anche leggera e veloce da preparare. Con pochi ingredienti semplici, puoi deliziare il tuo palato con un dolce che fa bene anche alla linea. Scopriamo insieme come realizzare questa deliziosa torta in pochissimo tempo!
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| Tempo di preparazione | Numero di persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 15 minuti | 6 | 30 minuti | 45 minuti |
Ingredienti
- 200 g di farina di grano saraceno
- 150 g di prugne secche
- 80 g di zucchero di canna
- 80 ml di olio di semi
- 200 ml di acqua
- 1 limone (succo e buccia grattugiata)
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- Un pizzico di sale
Preparazione
- Inizia preriscaldando il forno a 180°C.
- In una ciotola, unisci la farina di grano saraceno, lo zucchero, il lievito e il pizzico di sale.
- Taglia le prugne secche a pezzetti e aggiungile alle polveri, mescolando bene.
- A parte, in un’altra ciotola, mescola l’acqua, l’olio, il succo e la buccia di limone.
- Unisci gli ingredienti liquidi a quelli secchi e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
- Versa il composto in una teglia rivestita di carta forno e livella la superficie con una spatola.
- Inforna per circa 30 minuti o fino a quando la torta risulta dorata e asciutta all’interno (fai la prova stecchino).
- Lascia raffreddare prima di servire.
Benefici della Ricetta
Questa torta alle prugne è ideale per chi cerca un dolce leggero e salutare. È perfetta per chi soffre di intolleranze alimentari, poiché non contiene né uova né latticini. Inoltre, l’uso della farina di grano saraceno la rende adatta anche a chi è celiaco. Questo dessert può essere gustato a colazione o come merenda, senza sensi di colpa!
Varianti e Consigli
- Versione light: Sostituisci lo zucchero con un dolcificante naturale come lo sciroppo d’agave.
- Versione veloce: Usa prugne essiccate già tagliate per ridurre i tempi di preparazione.
- Versione gourmet: Aggiungi noci tostate o mandorle a pezzetti per un tocco croccante.
FAQ
Domanda: Quali sono gli ingredienti per la torta alle prugne senza lattosio?
Risposta: Gli ingredienti principali includono farina di grano saraceno, prugne secche, zucchero di canna, olio di semi e acqua, tutti privi di lattosio.
Domanda: Come posso sostituire le uova in una torta?
Risposta: Per sostituire le uova, puoi utilizzare purè di banana, yogurt vegetale o anche una miscela di acqua e semi di chia.
Domanda: È possibile fare una torta alle prugne senza glutine?
Risposta: Sì, utilizzando farina di grano saraceno o altre farine senza glutine, come la farina di mandorle o di riso.
Domanda: Quanto tempo ci vuole per cuocere una torta alle prugne?
Risposta: In media, una torta alle prugne richiede circa 30-40 minuti a 180°C, a seconda delle dimensioni.
Domanda: Come posso rendere la torta più leggera e adatta a tutti?
Risposta: Optando per ingredienti leggeri come la farina di grano saraceno, olio di semi e dolcificanti naturali, puoi creare una torta che soddisfa diverse esigenze dietetiche.
Prova la nostra ricetta della torta alle prugne e scopri quanto sia semplice preparare un dolce sano e gustoso! Condividi le tue impressioni nei commenti e non dimenticare di condividere questa ricetta con amici e familiari!
