Se sei alla ricerca di un dolce che non solo soddisfi il tuo palato ma che sia anche leggero e salutare, la torta alle pesche è la risposta perfetta! Questa ricetta utilizza ingredienti semplici e nutrienti come la farina integrale e lo yogurt greco, rendendola adatta a chi desidera un dolce per colazione o uno spuntino pomeridiano senza sensi di colpa. In meno di un’ora, potrai preparare una torta soffice e profumata, perfetta anche per chi segue una dieta specifica. Scopriamo insieme come fare una torta alle pesche leggera e soffice!
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| Tempo di preparazione | 15 minuti |
| Numero di persone | 8 porzioni |
| Tempo di cottura | 35-40 minuti |
| Tempo totale | 55 minuti |
Ingredienti
- 200 g di farina integrale
- 150 g di yogurt greco
- 3 uova
- 100 ml di olio di semi
- 1 bustina di lievito per dolci
- 3-4 pesche fresche, tagliate a fette
- Zucchero a piacere (opzionale)
Preparazione
- Inizia preriscaldando il forno a 180°C.
- In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo yogurt greco fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi l’olio di semi e continua a mescolare.
- Setaccia la farina integrale e il lievito, poi incorporali al composto di uova.
- Mescola fino ad amalgamare bene gli ingredienti, evitando grumi.
- Infine, aggiungi le fette di pesche e mescola delicatamente per non rompere la frutta.
- Versa l’impasto in una teglia foderata con carta da forno e livella la superficie.
- Cuoci in forno per 35-40 minuti, o finché la torta non risulti dorata e asciutta all’inserimento di uno stecchino.
- Lascia raffreddare prima di servire; puoi spolverizzarla con zucchero a velo se desideri.
Benefici della Ricetta
Questa ricetta leggera non solo è gustosa, ma offre anche numerosi benefici. La farina integrale apporta fibre, mentre lo yogurt greco è un’ottima fonte di proteine. È perfetta per chi cerca un dolce per colazione sano e nutriente, grazie alla presenza della frutta fresca e alla riduzione degli ingredienti zuccherati.
Varianti e Consigli
- Versione light: Riduci la quantità di olio e sostituisci parte dello zucchero con un dolcificante naturale.
- Versione veloce: Per un’ulteriore semplificazione, utilizza pesche sciroppate, drenandole bene.
- Versione gourmet: Aggiungi delle noci o delle mandorle per un tocco croccante.
FAQ
Domanda: Quali sono gli ingredienti per una torta alle pesche leggera?
Risposta: Gli ingredienti principali per una torta alle pesche leggera includono farina integrale, yogurt greco, uova, olio di semi, pesche fresche e lievito per dolci.
Domanda: Come conservare la torta integrale alle pesche?
Risposta: È possibile conservare la torta in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni, oppure in frigorifero per una durata più lunga.
Domanda: È possibile sostituire lo yogurt greco nella ricetta?
Risposta: Sì, puoi utilizzare yogurt naturale o uno yogurt vegetale per una versione senza lattosio.
Domanda: Quanto tempo ci vuole per cuocere la torta alle pesche?
Risposta: In media, la torta alle pesche cuoce in circa 35-40 minuti a 180°C, a seconda del forno.
Domanda: Posso usare pesche sciroppate invece di fresche?
Risposta: Certamente! Le pesche sciroppate possono essere utilizzate, ma assicurati di drenarle bene per evitare un impasto troppo umido.
Non perdere l’occasione di provare questa fantastica torta alle pesche! Condividi la tua esperienza nei commenti e fammi sapere come ti è venuta! 🍰
