Se hai poco tempo ma desideri preparare un dessert sano e delizioso, la torta alle pere e cioccolato è la soluzione perfetta! Questa ricetta non solo è leggera e facile da realizzare, ma è anche ideale per chi cerca un dolce senza lattosio. Con ingredienti semplici come zucchero di canna, farina, cacao amaro in polvere e cioccolato fondente, potrai creare una torta profumata e invitante in meno di un’ora. Scopriamo insieme come prepararla!
👉 Ti potrebbe interessare 👈
| Tempo di preparazione | Numero di Persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 15 minuti | 8 | 35 minuti | 50 minuti |
Ingredienti
- 250 g di farina
- 200 g di zucchero di canna
- 50 g di cacao amaro in polvere
- 3 uova
- 100 ml di olio di semi di girasole
- 200 g di latte
- 150 g di yogurt greco
- 1 bustina di lievito in polvere per dolci
- 2 pere, sbucciate e tagliate a cubetti
- 100 g di cioccolato fondente, tritato
- Gocce di cioccolato fondente a piacere
- Buccia di 1 limone, grattugiata
Preparazione
- Inizia preriscaldando il forno a 180°C (statico).
- In una ciotola grande, mescola le uova con lo zucchero di canna fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi l’ olio di semi di girasole, il latte e lo yogurt greco. Mescola bene per combinare gli ingredienti.
- Setaccia la farina, il cacao amaro in polvere e il lievito in polvere per dolci nel composto liquido, mescolando delicatamente per evitare grumi.
- Incorpora le pere a cubetti, il cioccolato fondente tritato e la buccia di limone.
- Versa l’impasto in una teglia precedentemente imburrata e infarinata, livellandolo con una spatola.
- Aggiungi le gocce di cioccolato fondente sulla superficie dell’impasto.
- Cuoci in forno per circa 35 minuti, o finché uno stuzzicadenti inserito al centro della torta esce pulito.
- Lascia raffreddare la torta nella teglia per 10 minuti, poi trasferiscila su una griglia per raffreddarla completamente.
Benefici della Ricetta
Questa torta leggera è perfetta per chi desidera un dessert gustoso senza esagerare con le calorie. Grazie all’uso dello yogurt greco e allo zucchero di canna, risulta più leggera rispetto alle torte tradizionali. È una scelta ideale per la colazione o come merenda sana durante le giornate autunnali.
Varianti e Consigli
- Versione light: Sostituisci lo zucchero di canna con un dolcificante naturale per ridurre ulteriormente le calorie.
- Versione veloce: Utilizza una miscela per dolci pronta e aggiungi le pere e il cioccolato fondente per semplificare la preparazione.
- Versione gourmet: Aggiungi una spruzzata di rum o vaniglia per arricchire il sapore.
FAQ
Domanda: Quali ingredienti servono per la torta alle pere e cioccolato?
Risposta: Gli ingredienti principali sono farina, zucchero di canna, cacao amaro in polvere, latte, yogurt greco, cioccolato fondente e naturalmente le pere.
Domanda: Quanto tempo ci vuole per cuocere la torta alle pere?
Risposta: Il tempo di cottura medio è di circa 35 minuti a 180°C, ma può variare a seconda del forno.
Domanda: È possibile fare la torta alle pere senza lattosio?
Risposta: Assolutamente! Questa ricetta utilizza yogurt greco e latte che possono essere sostituiti con varianti senza lattosio.
Domanda: Come conservare la torta alle pere e cioccolato?
Risposta: La torta si conserva bene a temperatura ambiente per 2-3 giorni; per una conservazione più lunga, puoi riporla in frigorifero avvolta in pellicola trasparente.
Speriamo che questa ricetta della torta alle pere e cioccolato ti ispiri a metterti ai fornelli! Non dimenticare di condividere i tuoi risultati e le tue varianti nei commenti!
