Se hai poco tempo ma vuoi mangiare sano e gustoso, la torta alle mandorle è la scelta perfetta per te! Questa ricetta, facile e veloce, non solo è senz’uova e senzaburro, ma risulta anche un dolce soffice e leggero. In appena 50 minuti potrai servire un dessert delizioso, ottimo per colazione o merenda, da condividere con tutta la famiglia.
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| Tempo di Preparazione | Numero di Persone | Tempo di Cottura | Tempo Totale |
|---|---|---|---|
| 10 minuti | 8 persone | 40 minuti | 50 minuti |
Ingredienti
- 200 g di farina di mandorle
- 150 g di zucchero di canna
- 100 ml di latte vegetale (per esempio di mandorle o soia)
- 50 ml di olio di semi
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- Un pizzico di sale
- Scorza di limone grattugiata (opzionale)
Preparazione
- In una ciotola grande, mescola la farina di mandorle, lo zucchero di canna, il lievito e il sale.
- Aggiungi il latte vegetale e l’olio di semi, mescolando bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- Incorpora delicatamente la scorza di limone, se desideri un tocco di freschezza.
- Versa il composto in una tortiera foderata con carta da forno.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti, o fino a quando la torta risulterà dorata e asciutta al centro.
- Lascia raffreddare prima di servire e gustare.
Benefici della Ricetta
Questa torta alle mandorle senza burro e uova è ideale per chi cerca un dolce sano, perfetto per chi segue una dieta vegana o ha intolleranze alimentari. Grazie alla farina di mandorle, offre un apporto nutrizionale elevato e un sapore avvolgente, rendendola una scelta migliore rispetto a torte tradizionali.
Varianti e Consigli
- Versione light: sostituisci lo zucchero di canna con un dolcificante naturale come lo sciroppo d’acero.
- Versione veloce: utilizza ingredienti già pronti, come la farina senza glutine, per prepararla in meno tempo.
- Versione gourmet: aggiungi delle gocce di cioccolato fondente o delle fragole fresche per un tocco più ricercato.
FAQ
Quali ingredienti servono per la torta alle mandorle senza uova?
Per preparare la torta alle mandorle senza uova, avrai bisogno di farina di mandorle, zucchero di canna, latte vegetale, olio di semi, lievito per dolci e un pizzico di sale.
Quanto tempo ci vuole per cuocere la torta alle mandorle?
Il tempo di cottura per la torta alle mandorle è di circa 40 minuti a 180°C.
È possibile fare la torta alle mandorle senza glutine?
Sì, puoi utilizzare farina di mandorle o una miscela di farine senza glutine per preparare una torta alle mandorle senza glutine.
Come si conserva la torta alle mandorle?
La torta alle mandorle si conserva bene in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni, oppure in frigorifero per una settimana.
Qual è il segreto per una torta alle mandorle soffice?
Il segreto per una torta alle mandorle soffice è incorporare bene gli ingredienti e prestare attenzione ai tempi di cottura, evitando di cuocerla troppo.
Non resta che provare questa deliziosa ricetta e sorprendere i tuoi ospiti con un dolce leggero e goloso! Condividi i tuoi risultati e facci sapere cosa ne pensi!
