Se stai cercando un dolce che possa deliziare il tuo palato senza compromettere la tua dieta, la torta al limone è la risposta perfetta. Questa ricetta leggera e soffice è ideale per chi desidera un dessert sano da gustare durante una merenda con tè o semplicemente come spuntino equilibrato. Con l’uso di ingredienti come l’eritritolo, la farina e la panna leggera, preparerai una delizia che non supererà le 200 calorie a porzione! In meno di 1 ora potrai servire una torta al limone che non solo è buona, ma anche sana e adatta a ogni occasione estiva.
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| Tempo di preparazione | Numero di Persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 15 minuti | 8 | 30 minuti | 45 minuti |
Ingredienti
- 250 g di farina
- 150 g di burro fuso
- 200 ml di panna leggera
- 150 g di eritritolo
- 4 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- Succo e scorza di 2 limoni
Preparazione
- Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia foderata con carta da forno.
- In una ciotola grande, sbatti le uova con l’eritritolo fino ad ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi il burro fuso, la panna leggera, il succo e la scorza di limone, mescolando bene.
- In un’altra ciotola, setaccia la farina con il lievito e incorpora delicatamente al composto umido.
- Versa l’impasto nella teglia e livella la superficie.
- Cuoci in forno per circa 30 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito nel centro esce pulito.
- Lascia raffreddare prima di servire. Puoi decorare con zucchero a velo o fettine di limone!
Benefici della Ricetta
Questa torta al limone è non solo gustosa, ma anche salutare. Grazie all’utilizzo dell’eritritolo, puoi gustarla senza preoccuparsi degli zuccheri aggiunti, rendendola perfetta per chi è a dieta. La panna leggera e il burro fuso la rendono morbida e invitante, mentre la freschezza del limone dà un tocco estivo che la rende adatta a qualsiasi occasione.
Varianti e Consigli
- Versione light: Sostituisci il burro con una purea di mele per un dolce ancora più leggero.
- Versione veloce: Usa un mix di farina già pronto per dolci per ridurre i tempi di preparazione.
- Versione gourmet: Aggiungi semi di chia all’impasto per un tocco croccante e nutriente.
FAQ
- Quali sono gli ingredienti per la torta al limone? Gli ingredienti principali includono farina, burro fuso, panna leggera, eritritolo, uova, lievito per dolci e limone.
- Come si fa una torta al limone senza zucchero? Utilizzando eritritolo come dolcificante naturale, puoi preparare una torta al limone deliziosa senza zuccheri aggiunti.
- Quanto tempo ci vuole per cuocere la torta al limone? In media, la torta cuoce in circa 30-40 minuti a 180°C, ma controlla sempre con uno stecchino per essere sicuro.
Non perdere l’occasione di provare questa ricetta torta al limone! Condividi le tue esperienze e le varianti che hai creato. Sono curioso di sapere come ti è venuta!
