La torta al limone è un dolce semplice e fresco, perfetto per ogni occasione. Se stai cercando una ricetta facile e veloce per sorprendere amici e familiari con una delizia soffice e profumata, sei nel posto giusto! Questa torta non solo è leggera, ma anche a basso contenuto calorico, rendendola ideale per chi desidera concedersi un dessert senza sensi di colpa. Il tempo di preparazione è di soli 15 minuti e il tempo di cottura è di circa 30-35 minuti. Segui la nostra ricetta e scopri come fare una torta al limone morbidissima!
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| Tempo di preparazione | Numero di Persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 15 minuti | 8 persone | 30-35 minuti | 45-50 minuti |
Ingredienti
- 250g di farina
- 150g di zucchero
- 2 uova
- 1 yogurt bianco (150g)
- 100ml di olio di semi
- 1 limone (succo e scorza grattugiata)
- 1 bustina di lievito per dolci
- Un pizzico di sale
Preparazione
- In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi lo yogurt e l’olio di semi, mescolando bene.
- Incorpora il succo e la scorza grattugiata del limone.
- Setaccia la farina, il lievito e il sale, quindi uniscili al composto liquido, mescolando delicatamente per evitare grumi.
- Versa l’impasto in una teglia rivestita di carta da forno e livella la superficie.
- Inforna in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, o fino a quando la torta risulta dorata e cotta all’interno (esegui il test dello stecchino).
- Una volta cotta, lascia raffreddare la torta prima di servirla.
Benefici della Ricetta
Questa torta al limone è perfetta per chi cerca un dessert fresco e leggero. Grazie all’uso dello yogurt, risulta più umida e leggera rispetto alle tradizionali torte con burro. È una scelta ideale per chi vuole gustare un dolce senza appesantirsi. Inoltre, grazie alla presenza dei limoni, è ricca di vitamina C, un ottimo alleato per il sistema immunitario!
Varianti e Consigli
- Versione Light: Sostituisci lo zucchero con dolcificanti naturali come il miele o lo sciroppo d’agave per una versione a minor contenuto calorico.
- Versione Veloce: Usa una base di torta pronta per velocizzare ulteriormente la preparazione.
- Versione Gourmet: Aggiungi mirtilli freschi o nocciole tritate per un tocco di sapore e consistenza in più.
FAQ
Come posso rendere la torta al limone più umida?
Per rendere la torta al limone più umida, puoi aumentare la quantità di yogurt o aggiungere un po’ di latte. Inoltre, assicurati di non cuocere troppo il dolce, altrimenti diventerà secco.
Quali sono i segreti per una torta al limone perfetta?
I segreti per una torta al limone perfetta includono l’uso di ingredienti freschi, come limoni biologici, e seguire attentamente i tempi di cottura. Un test dello stecchino è fondamentale per verificarne la cottura.
Posso usare limoni trattati per la torta al limone?
Sì, puoi usare limoni trattati, ma è consigliabile lavarli accuratamente prima di utilizzare la scorza, per rimuovere eventuali residui chimici.
Quanto tempo deve cuocere la torta al limone?
La torta al limone cuoce in media per 30-35 minuti a 180°C, ma il tempo può variare a seconda del forno e delle dimensioni della torta.
Come conservare la torta al limone?
Conserva la torta al limone in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni. Se desideri conservarla più a lungo, puoi congelarla.
Prova questa ricetta e regalati un momento di dolcezza! Condividi le tue impressioni nei commenti e facci sapere come è andata!
