Se stai cercando un dessert sano e gustoso che non faccia lievitare le calorie, la torta al cocco light è la soluzione ideale! Perfetta per chi desidera mantenere la linea senza rinunciare al piacere di un dolce. Questa ricetta facile e veloce ti permetterà di preparare una torta deliziosa in pochissimo tempo, utilizzando ingredienti semplici come lo yogurt al cocco e la farina di cocco. Ideale per una colazione sana o un dessert esotico, scopri come realizzare questa torta senza zucchero che conquista tutti!
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| Tempo di preparazione | Numero di persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 15 minuti | 8 persone | 30 minuti | 45 minuti |
Ingredienti
- 200 g di farina di cocco
- 400 g di yogurt al cocco
- 3 uova
- 100 g di dolcificante a piacere
- 50 ml di olio di semi
- 1 bustina di lievito per dolci
- Un pizzico di sale
Preparazione
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una ciotola, sbatti le uova con il dolcificante fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi lo yogurt al cocco e l’olio, mescolando bene.
- In un’altra ciotola, setaccia la farina di cocco, il lievito e il sale.
- Incorpora gli ingredienti secchi al composto umido e mescola fino a ottenere un impasto liscio.
- Versa l’impasto in una teglia foderata di carta da forno e livella la superficie.
- Cuoci in forno per circa 30 minuti o fino a quando la torta risulta dorata e uno stecchino inserito all’interno esce pulito.
- Lascia raffreddare prima di servire.
Benefici della Ricetta
Questa torta al cocco light è una scelta ideale per chi segue una dieta povera di calorie. Grazie allo yogurt al cocco e alla farina di cocco, offre un apporto nutrizionale elevato, mantenendo basso il contenuto calorico. Perfetta per la colazione o come spuntino pomeridiano, è un dolce che si può gustare senza sensi di colpa!
Varianti e Consigli
- Versione light: Puoi utilizzare dolcificanti naturali come eritritolo o stevia per ridurre ulteriormente le calorie.
- Versione veloce: Se hai poco tempo, puoi usare solo yogurt e farina di cocco senza altri ingredienti; diventerà una torta più densa!
- Versione gourmet: Aggiungi scaglie di cocco o cioccolato fondente per un tocco in più di sapore.
FAQ
Domanda: Quali ingredienti servono per fare la torta al cocco light?
Risposta: Per preparare la torta al cocco light, avrai bisogno di farina di cocco, yogurt al cocco, uova, dolcificante, olio di semi, lievito e sale.
Domanda: Quanto tempo ci vuole per cuocere la torta al cocco?
Risposta: La torta al cocco richiede circa 30 minuti di cottura in forno a 180°C.
Domanda: Posso sostituire lo yogurt al cocco con un altro tipo di yogurt?
Risposta: Sì, puoi sostituire lo yogurt al cocco con uno yogurt greco o naturale, anche se il sapore finale cambierà leggermente.
Domanda: La torta al cocco è adatta per chi segue una dieta povera di calorie?
Risposta: Assolutamente! Questa torta è preparata senza zucchero ed è leggera, quindi adatta a chi cerca di mantenere una dieta bilanciata.
Domanda: Come conservare la torta al cocco per mantenerla fresca?
Risposta: Puoi conservare la torta al cocco in un contenitore ermetico in frigorifero per mantenere la freschezza fino a una settimana.
Prova subito questa ricetta leggera per dolce e stupisci i tuoi amici con un dessert dal sapore esotico e sano! Condividi le tue impressioni nei commenti!
