Se sei alla ricerca di un dolce semplice e leggero per le festività, la torta al cioccolato con fichi secchi è la scelta perfetta! Questo dessert natalizio non solo è delizioso, ma è anche facile da preparare e si cuoce al forno in poco tempo. Con una consistenza soffice e umida, questa torta diventerà sicuramente il tuo dolce preferito per le feste. In questo articolo scoprirai come fare la torta al cioccolato e fichi secchi, con ingredienti semplici e pochi passaggi. La ricetta che ti proponiamo è leggera, così potrai gustarla senza preoccupazioni per le calorie.
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| Tempo di preparazione | Numero di persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 15 minuti | 8 | 35 minuti | 50 minuti |
Ingredienti
- 200 g di cioccolato fondente
- 100 g di zucchero di canna
- 3 uova
- 150 g di farina 00
- 80 ml di olio di oliva
- 150 g di fichi secchi
- 1 bustina di lievito per dolci
- Un pizzico di sale
Preparazione
- Inizia sciogliendo il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde, mescolando bene fino a ottenere una consistenza liscia.
- In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero di canna fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi l’olio di oliva e continua a mescolare.
- Incorpora il cioccolato fuso nella miscela e mescola bene.
- Setaccia la farina insieme al lievito e al pizzico di sale, quindi aggiungila gradualmente al composto, mescolando delicatamente.
- Taglia i fichi secchi a pezzetti e aggiungili all’impasto, mescolando delicatamente per distribuirli uniformemente.
- Versa l’impasto in una teglia precedentemente imburrata e infarinata.
- Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 35 minuti, o finché la torta non risulterà ben cotta.
Benefici della Ricetta
Questa torta soffice non solo è un dessert per Natale, ma è anche una scelta salutare grazie alla presenza dei fichi, ricchi di fibre e antiossidanti. Perfetta per chi cerca un dolce leggero, è adatta a diverse diete grazie all’assenza di burro.
Varianti e Consigli
- Versione light: Puoi sostituire parte dello zucchero con un dolcificante naturale per ridurre ulteriormente le calorie.
- Versione veloce: Usa una miscela di farine già pronte per dolci se hai poco tempo.
- Versione gourmet: Aggiungi una spolverata di pistacchi tritati o mandorle a lamelle sulla superficie prima della cottura.
FAQ
Quali sono gli ingredienti per la torta al cioccolato e fichi secchi?
Gli ingredienti principali per la torta al cioccolato e fichi secchi includono cioccolato fondente, zucchero di canna, uova, farina, olio di oliva, fichi secchi, lievito per dolci e un pizzico di sale.
Come si conserva la torta al cioccolato?
La torta al cioccolato si conserva bene in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 3-4 giorni, oppure in frigorifero per un massimo di una settimana.
Si può fare la torta al cioccolato senza burro?
Sì, in questa ricetta abbiamo utilizzato olio di oliva al posto del burro, rendendo la torta più leggera e adatta a diverse esigenze alimentari.
Qual è il modo migliore per servire la torta al cioccolato?
La torta al cioccolato è deliziosa servita da sola, ma puoi accompagnarla con una pallina di gelato alla vaniglia o una salsa di cioccolato calda per un tocco extra.
Posso usare fichi freschi invece di secchi nella torta?
Sebbene i fichi secchi siano consigliati per questa ricetta, puoi provare a utilizzare fichi freschi. Tieni presente che potrebbero alterare la consistenza dell’impasto e richiedere un tempo di cottura leggermente diverso.
Non perdere l’occasione di preparare questa deliziosa torta al cioccolato per le tue feste! Provala e scopri quanto possa essere facile e gratificante realizzare un dessert goloso e leggero. Condividi la tua esperienza nei commenti!
