Se stai cercando un dolce natalizio leggero e gustoso, gli struffoli al forno sono la soluzione perfetta! Questa ricetta ti permetterà di godere di un dessert croccante e morbido senza l’uso dell’olio, ideale per chi vuole mantenere un occhio sulle calorie. In soli 30 minuti avrai pronto un delizioso dolce napoletano, perfetto da condividere con amici e familiari durante le festività. Scopri come fare gli struffoli al forno in modo facile e veloce!
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| Tempo di preparazione | Numero di Persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 15 minuti | 4 | 15 minuti | 30 minuti |
Ingredienti
- 500 g di farina 00
- 3 uova
- 80 g di zucchero
- 50 ml di vino bianco
- Scorza di un limone grattugiata
- 1 bustina di lievito per dolci
- Un pizzico di sale
- Miele q.b. (opzionale)
- Confettini colorati per decorare
Preparazione
- In una ciotola, unisci la farina, lo zucchero, il lievito e il pizzico di sale.
- Aggiungi le uova, il vino bianco e la scorza di limone. Mescola bene fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Lascia riposare l’impasto per circa 10 minuti.
- Prendi piccoli pezzi di impasto e forma delle palline di circa 2 cm di diametro.
- Disponi le palline su una teglia rivestita di carta da forno, assicurandoti che siano distanziate tra loro.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti o fino a doratura.
- Una volta cotti, sforna gli struffoli e, se desideri, puoi condirli con miele caldo e decorare con confettini colorati.
Benefici della Ricetta
Questa ricetta degli struffoli al forno è incredibilmente leggera e rappresenta un’ottima alternativa ai tradizionali struffoli fritti, riducendo le calorie e il contenuto di grassi. Perfetti per chi cerca un dolce natalizio semplice ma gustoso, gli struffoli al forno possono essere serviti in qualsiasi occasione festiva e piaceranno a grandi e piccini!
Varianti e Consigli
- Versione light: Puoi utilizzare yogurt greco al posto delle uova per un impasto ancora più leggero.
- Versione veloce: Se hai poco tempo, puoi acquistare un mix per dolci pronto e seguire le istruzioni riportate sulla confezione.
- Versione gourmet: Aggiungi della frutta secca tritata nell’impasto o ricopri con una glassa a base di cioccolato fondente.
FAQ
Quali sono gli ingredienti per fare gli struffoli?
Gli ingredienti principali per fare gli struffoli includono farina, uova, zucchero, vino bianco e lievito, oltre a aromi come la scorza di limone.
Come conservare gli struffoli senza miele?
Puoi conservare gli struffoli in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per alcuni giorni. Senza miele, durano un po’ di più e mantengono la loro freschezza.
Posso fare gli struffoli in friggitrice ad aria?
Sì, è possibile preparare gli struffoli in friggitrice ad aria. Imposta la temperatura a 160°C e cuoci le palline fino a doratura, controllando frequentemente.
Prova questa ricetta degli struffoli al forno e sorprendi i tuoi ospiti con un dolce tradizionale, ma leggero! Non dimenticare di condividere questa ricetta con chi ama i dessert natalizi!
