Se hai poco tempo ma vuoi mangiare sano, questa ricetta di sformato di cavolo e macinato di manzo fa per te! Perfetto per una cena leggera e nutriente, questo piatto è ricco di proteine e fibre, rendendolo un pasto completo e saziante. In soli 30 minuti ti permetterà di gustare un piatto delizioso e bilanciato, ideale per chi segue una dieta attenta alle calorie.
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| Tempo di preparazione | Numero di persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 15 minuti | 4 | 30 minuti | 45 minuti |
Ingredienti
- 400 g di macinato di manzo
- 1 cavolo cappuccio medio
- 2 uova
- 1 cipolla grande
- 1 carota
- 150 g di formaggio grattugiato
- Sale e pepe q.b.
- Olio d’oliva q.b.
Preparazione
- Inizia tagliando il cavolo a strisce sottili e lessalo in acqua salata per circa 5 minuti.
- In una padella, scalda un filo d’olio e fai rosolare la cipolla tritata e la carota grattugiata.
- Aggiungi il macinato di manzo e cuoci finché non è dorato, mescolando spesso.
- Unisci il cavolo lessato nella padella e mescola bene, aggiungendo sale e pepe a piacere.
- In una ciotola, sbatti le uova con metà del formaggio grattugiato e aggiungi il composto di carne e cavolo.
- Versa il tutto in una teglia e cospargi il restante formaggio sopra.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 25-30 minuti, finché la superficie non è dorata.
Benefici della Ricetta
Questo sformato di cavolo è un’ottima scelta per chi cerca un piatto ricco di proteine e povero di carboidrati, perfetto per una dieta bilanciata. Grazie alla presenza di verdure come il cavolo e la carota, l’apporto di fibre è elevato, contribuendo a una buona digestione e sazietà. È anche un’ottima opzione per una cena veloce, saporita e soddisfacente.
Varianti e Consigli
- Versione light: Sostituisci il macinato di manzo con macinato di pollo o tacchino per ridurre ulteriormente le calorie.
- Versione veloce: Utilizza cavolo già cotto o surgelato per risparmiare tempo.
- Versione gourmet: Aggiungi erbe fresche come rosmarino o timo per un tocco in più di sapore.
FAQ
Quali sono i benefici dello sformato di cavolo?
Lo sformato di cavolo è ricco di nutrienti e offre una grande quantità di fibre e proteine, rendendolo un’ottima scelta per una dieta bilanciata e salutare.
Come posso sostituire il macinato di manzo nella ricetta?
Puoi sostituire il macinato di manzo con pollo, tacchino o persino una versione vegetale come il tofu sbriciolato.
Quanto tempo ci vuole per cucinare lo sformato di cavolo?
Il tempo totale di preparazione e cottura è di circa 45 minuti, rendendolo un’opzione pratica per le serate impegnative.
Posso preparare lo sformato di cavolo in anticipo?
Sì, puoi preparare il composto in anticipo e conservarlo in frigorifero fino al momento di infornarlo.
È possibile rendere lo sformato di cavolo vegano?
Sì, sostituisci le uova con un mix di acqua e farina di ceci per mantenere la consistenza e il sapore senza utilizzare prodotti animali.
Prova questa ricetta e scopri quanto può essere semplice e gustoso mangiare sano! Non dimenticare di condividere le tue impressioni nei commenti!
