Prepariamo oggi una ricetta innovativa e leggera. Stiamo parlando di irresistibili cotolette a base di verdure, nello specifico, i finocchi. Presentiamo una golosità croccante da soltanto 100 calorie, perfetta come alternativa agli snack tradizionali ricchi di grassi e zuccheri. Le cotolette di finocchio in questione possono essere servite come secondo piatto o come snack appetitoso.
Finocchi in crosta: un nuovo modo di gustarli!
Le cotolette di finocchio sono un’opzione salutare e leggera, ideali sia come spuntino che come contorno. Contrariamente a molti piatti vegetariani e vegani, questi si distinguono per il loro sapore unico. La pastella o impanatura conferisce al finocchio un gusto particolare che vi sorprenderà piacevolmente.
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Una sorprendente alternativa per i menu dietetici
Le diete possono diventare noiose, soprattutto se ci si limita sempre agli stessi piatti. Per combattere la monotonia, la nostra ricetta offre una piacevole variazione con poche calorie.
Ingredienti semplici per una ricetta facile
Per preparare queste cotolette da 100 calorie, servono:
– Due finocchi grandi
– Due cucchiai di olio d’oliva
– Sale
– Pepe
– Paprica
– Erbe aromatiche come rosmarino, timo e prezzemolo
Procedimento intuitivo per cotolette irresistibili
Preriscaldiamo il forno a 200°C e prepariamo una teglia con carta forno. Puliamo i finocchi e tagliamoli in fette dello spessore di circa 0,3 cm. In un contenitore, mischiamo il pangrattato con le erbe aromatiche, la paprica, il pepe e il sale. Immergiamo le fette di finocchio nell’olio e poi nel pangrattato aromatizzato, adagiandole in teglia senza sovrapporle. Cuociamo per circa 20-25 minuti in forno fino a doratura e croccantezza desiderate.
Goditi le cotolette di finocchio croccanti e leggere!
Una volta cotte e leggermente raffreddate, serviamo le nostre cotolette guarnite a piacere con ulteriori erbe o spezie. Un’ottima proposta per chi segue una dieta ma non vuole rinunciare al piacere di un piatto saporito e croccante. Buon appetito e buona dieta!
