Se hai poco tempo ma vuoi mangiare sano, la schiacciata di zucchine è la ricetta perfetta per te! Questo piatto non solo è leggero e saporito, ma è anche ideale per chi segue una dieta ipocalorica. Con poche calorie per porzione, puoi gustarlo come spuntino sano o antipasto leggero. In appena 30 minuti, otterrai una deliziosa focaccia che farà felici tutti i tuoi ospiti.
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| Tempo di preparazione | Numero di Persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 10 minuti | 4 persone | 20 minuti | 30 minuti |
Ingredienti
- 300 g di zucchine
- 200 g di farina
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 50 ml di olio extravergine di oliva
- 100 ml di acqua
- Un pizzico di sale
Preparazione
- Inizia grattugiando le zucchine e strizzale per eliminare l’acqua in eccesso.
- In una ciotola, mescola la farina, il parmigiano e il sale.
- Aggiungi le zucchine grattugiate e mescola bene gli ingredienti secchi.
- Versa l’olio extravergine di oliva e l’acqua, amalgamando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Stendi l’impasto su una teglia rivestita di carta da forno, creando uno spessore di circa 1 cm.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti o fino a doratura.
Benefici della Ricetta
Questa schiacciata di zucchine è un’opzione salutare e saziante, perfetta per chi desidera mantenere un regime alimentare dimagrante. Le zucchine sono ricche di fibre, vitamine e minerali, mentre l’uso dell’olio extravergine di oliva garantisce grassi sani.
Varianti e Consigli
- Versione light: Sostituisci il parmigiano con un formaggio vegano per una ricetta completamente senza lattosio.
- Versione veloce: Utilizza zucchine già grattugiate per risparmiare tempo nella preparazione.
- Versione gourmet: Aggiungi erbe aromatiche fresche come basilico o timo per un tocco di sapore in più.
FAQ
Domanda: Quali sono i benefici delle zucchine?
Risposta: Le zucchine sono a basso contenuto calorico e ricche di nutrienti, contribuendo a una dieta sana e bilanciata.
Domanda: Come conservare la schiacciata di zucchine?
Risposta: La schiacciata può essere conservata in frigorifero in un contenitore ermetico per 2-3 giorni. Puoi anche congelarla per un consumo futuro.
Domanda: Posso sostituire il parmigiano nella schiacciata di zucchine?
Risposta: Certamente, puoi usare un formaggio vegano o un’alternativa a basso contenuto calorico per mantenere la ricetta leggera.
Domanda: Quali varianti posso fare per la schiacciata di zucchine?
Risposta: Puoi provare diverse combinazioni di erbe, spezie e formaggi per personalizzare il sapore secondo i tuoi gusti.
Domanda: Qual è il tempo di cottura della schiacciata di zucchine?
Risposta: Il tempo di cottura è di circa 20 minuti a 180°C, ma può variare a seconda del tuo forno.
Prova questa ricetta e scopri quanto può essere facile e gustoso mangiare sano. Non dimenticare di condividere i tuoi risultati e suggerimenti nei commenti!
