Se sei alla ricerca di un dolce estivo fresco e veloce, la sbriciolata alla ricotta è la scelta perfetta! Questo dessert, leggero e delizioso, è l’ideale per ogni occasione, che si tratti di una merenda in famiglia o di un dessert dopo cena. In pochi minuti potrai preparare un dolce che stupirà tutti, grazie alla sua consistenza cremosa e al suo sapore unico. Inoltre, prepararlo è semplice e non richiede cotture complicate. Scopriamo insieme come realizzare questa torta estiva senza rinunciare al gusto ma mantenendo le calorie sotto controllo!
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| Tempo di preparazione | Numero di persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 15 minuti | 8 persone | 30 minuti | 45 minuti |
Ingredienti
- 500 g di ricotta
- 200 g di farina 00
- 150 g di zucchero
- 100 g di burro
- 1 uovo
- 1 bustina di lievito in polvere
- 50 g di mandorle tritate
Preparazione
- Inizia preriscaldando il forno a 180°C.
- In una ciotola, mescola la ricotta con lo zucchero e l’uovo fino ad ottenere una crema omogenea.
- In un’altra ciotola, unisci la farina 00 con il lievito in polvere e il burro ammorbidito, lavorando il composto fino a formare delle briciole.
- Aggiungi le mandorle tritate al composto di farina e burro, mescolando bene.
- In una teglia foderata con carta da forno, versa metà delle briciole di pasta, creando uno strato uniforme.
- Distribuisci sopra la crema di ricotta e infine copri con l’altra metà delle briciole di pasta.
- Cuoci in forno per circa 30 minuti o fino a quando la superficie sarà dorata.
- Lascia raffreddare e servi a temperatura ambiente o fredda.
Benefici della Ricetta
La sbriciolata alla ricotta è un dolce fresco e veloce, perfetto per l’estate e ideale per chi desidera un dessert sano e leggero. È un’ottima fonte di proteine grazie alla ricotta e può essere un’ottima scelta per colazione golosa o merenda estiva. Inoltre, la presenza della frutta secca la rende nutriente e soddisfacente.
Varianti e Consigli
- Versione light: Sostituisci il burro con olio di semi e utilizza zucchero di canna per ridurre le calorie.
- Versione veloce: Usa della pasta frolla già pronta per risparmiare tempo nella preparazione.
- Versione gourmet: Aggiungi un tocco di limone o vaniglia nella crema di ricotta per un sapore più raffinato.
Domande Frequenti
Qual è la ricetta per la sbriciolata alla ricotta?
Per preparare la sbriciolata alla ricotta, segui i passaggi sopra descritti per ottenere un dolce cremoso e delizioso.
Quali sono le varianti della sbriciolata alla ricotta?
Le varianti possono includere aggiunte di frutta fresca, aromi come limone o vaniglia e diverse tecniche di preparazione.
Quanto tempo ci vuole per preparare la sbriciolata alla ricotta?
Il tempo di preparazione è di circa 15 minuti e il tempo di cottura di 30 minuti.
Posso servire la sbriciolata alla ricotta fredda?
Sì, la sbriciolata alla ricotta è deliziosa anche servita fredda, rendendola perfetta per le calde giornate estive.
Come conservare la sbriciolata alla ricotta?
Questo dolce può essere conservato in frigorifero per alcuni giorni. Puoi anche congelarlo per prolungarne la durata.
Non perdere l’occasione di assaporare questa deliziosa sbriciolata alla ricotta! Provala e condividi la tua esperienza con noi nei commenti!
