Se sei alla ricerca di un dolce che possa soddisfare la tua voglia di cioccolato senza troppe calorie, sei nel posto giusto! Oggi ti presento la ricetta del salame al cioccolato light, ideale per una merenda dietetica o un dessert light. Questo dolce, senza burro e zucchero, è preparato con cioccolato fondente e yogurt magro 0%, per offrirti una soluzione gustosa e sana. In soli 30 minuti, potrai deliziare i tuoi amici e familiari con questo classico dolce italiano, ricco di sapore ma leggero sulla bilancia!
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| Tempo di preparazione | 30 minuti |
|---|---|
| Numero di persone | 8 |
| Tempo di cottura | 0 minuti (frigorifero) |
| Tempo totale | 30 minuti + 2 ore di riposo |
Ingredienti
- 200 g di cioccolato fondente
- 100 g di frollini secchi
- 80 g di nocciole tostate
- 150 g di yogurt magro 0%
- 50 g di fruttosio
- 1 pizzico di sale
Preparazione
- Inizia tritando finemente i frollini secchi e le nocciole tostate in un mixer.
- Fondi il cioccolato fondente a bagnomaria e lasciarlo intiepidire.
- In una ciotola, mescola lo yogurt magro 0% con il fruttosio e un pizzico di sale.
- Aggiungi il cioccolato fuso al composto di yogurt e fruttosio, amalgamando bene.
- Unisci i frollini e le nocciole tritate, mescolando con cura fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Trasferisci l’impasto su un foglio di carta da forno e modellalo a forma di salame.
- Avvolgi il salame nella carta e mettilo in frigorifero per almeno 2 ore.
- Una volta solidificato, taglialo a fette e servilo freddo!
Benefici della Ricetta
Questa ricetta del salame di cioccolato è perfetta per chi cerca un dolce sano, poiché non contiene burro e zucchero. Può essere un’ottima opzione per chi segue una dieta specifica, e grazie all’utilizzo di yogurt magro e fruttosio, risulta più leggera rispetto alla versione tradizionale.
Varianti e Consigli
- Versione light: Sostituisci il cioccolato fondente con cioccolato senza zuccheri aggiunti.
- Versione veloce: Utilizza biscotti già sbriciolati per accelerare il procedimento.
- Versione gourmet: Aggiungi un pizzico di pepe rosa o un goccio di liquore per un tocco raffinato.
FAQ
Domanda: Quali sono gli ingredienti per il salame di cioccolato senza burro?
Risposta: Gli ingredienti principali sono cioccolato fondente, frollini secchi, yogurt magro 0%, nocciole tostate e fruttosio.
Domanda: Come si conserva il salame di cioccolato?
Risposta: Si conserva in frigorifero avvolto nella pellicola trasparente fino a una settimana.
Domanda: È possibile sostituire il fruttosio in questa ricetta?
Risposta: Sì, puoi sostituire il fruttosio con zucchero di cocco o un altro dolcificante a piacere.
Domanda: Posso usare il cioccolato al latte invece del fondente?
Risposta: Certamente! Puoi utilizzare il cioccolato al latte, ma ricorda che addolcirà di più il tuo dolce.
Domanda: Quanto dura il salame di cioccolato in frigorifero?
Risposta: Il salame di cioccolato dura fino a una settimana in frigorifero se ben conservato.
Non aspettare oltre, prepara subito questo delizioso salame al cioccolato e sorprendi tutti con un dolce buono e sano! Condividi questa ricetta e raccontaci come è andata! 🍫
