Se sei alla ricerca di un dessert semplice ma goloso, il rotolo alla Nutella è la scelta perfetta. Questo dolce soffice, arricchito da una bagna aromatica e dal sapore inconfondibile dell’alchermes, è ideale per qualsiasi occasione, sia come dolce da fine pasto che come merenda per grandi e piccini. In questo articolo, ti mostrerò come preparare un rotolo alla Nutella con alchermes, perfetto per sorprendere i tuoi ospiti, senza rinunciare alla leggerezza e alla bontà. Pronto a scoprire la ricetta? Vediamo insieme gli ingredienti e il procedimento! Potrai gustare questo dolce in meno di un’ora!
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| Tempo di preparazione | Numero di persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 20 minuti | 8 persone | 10 minuti | 30 minuti |
Ingredienti
- 4 uova
- 120 g di zucchero
- 100 g di farina 00
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- Nutella q.b.
- Per la bagna aromatica: 200 ml di acqua, 50 g di zucchero, 50 ml di alchermes
Preparazione
- Inizia sbattendo le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro.
- Aggiungi la farina setacciata e il lievito, mescolando delicatamente dal basso verso l’alto per non smontare il composto.
- Rivesti una teglia con carta da forno e versa l’impasto, livellandolo uniformemente.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 10 minuti, oppure fino a quando la pasta biscotto risulta dorata.
- Nel frattempo, prepara la bagna aromatica portando ad ebollizione l’acqua con lo zucchero, quindi aggiungi l’alchermes e lascia raffreddare.
- Una volta cotta, sforna la pasta biscotto e capovolgila su un canovaccio cosparso di zucchero a velo.
- Bagna la superficie della pasta biscotto con la bagna aromatica preparata.
- Spalma generosamente la Nutella sulla superficie bagnata e arrotola delicatamente, aiutandoti con il canovaccio.
- Lascia riposare in frigo per almeno 30 minuti prima di affettare e servire.
Benefici della Ricetta
Questo rotolo alla Nutella è una scelta deliziosa e versatile, perfetta per chi cerca un dolce leggero e soddisfacente. Grazie all’utilizzo della bagna aromatica, il dessert rimane umido e saporito, rendendolo ideale anche per chi è in cerca di un dolce per adulti. Inoltre, il suo sapore dolce ma equilibrato è perfetto per chi desidera concludere un pasto con un dessert indulgente, senza sentirsi troppo appesantito.
Varianti e Consigli
- Versione light: Prova a sostituire la Nutella con una crema spalmabile senza zucchero per ridurre le calorie.
- Versione veloce: Utilizza un rotolo di pasta biscuit già pronto per velocizzare la preparazione.
- Versione gourmet: Aggiungi nocciole tritate o una spolverata di cacao per un tocco di classe.
FAQ
Domanda: Quali ingredienti servono per il rotolo alla Nutella?
Risposta: Gli ingredienti principali per il rotolo alla Nutella includono uova, zucchero, farina 00, lievito, Nutella e una bagna aromatica a base di alchermes.
Domanda: Come si prepara la bagna aromatica per i dolci?
Risposta: La bagna aromatica si prepara facendo bollire acqua e zucchero insieme, cui si aggiunge l’alchermes una volta raffreddata.
Domanda: È possibile fare il rotolo alla Nutella senza alchermes?
Risposta: Sì, puoi omettere l’alchermes o sostituirlo con un succo di frutta per una versione analcolica del dolce.
Non aspettare oltre! Prova questa ricetta e sorprendi i tuoi amici e la tua famiglia con un fantastico rotolo alla Nutella. Condividi la tua esperienza e facci sapere cosa ne pensi nei commenti!
